VIDEO: खुद बनाएं चिकन सूप
उस चिकन सूप सर्दी के लिए अच्छा है और राहत देता है, अब वैज्ञानिक रूप से सिद्ध भी हो चुका है।
- सामग्री में विरोधी भड़काऊ प्रभाव हो सकते हैं, गर्म शोरबा श्लेष्म झिल्ली को मॉइस्चराइज करता है और z से अधिक प्रभावी होता है। बी। गरम पानी और गर्म वाष्प वायुमार्ग में तापमान बढ़ाकर वायरस को अधिक धीरे-धीरे गुणा करने का कारण बनते हैं।
- इन प्रभावों को तैयार उत्पादों में भी प्रदर्शित किया जा सकता है, लेकिन चिकन सूप जिसे आप स्वयं बनाते हैं, का निर्णायक लाभ है कि आप जानें कि इसमें क्या है, कि इसका स्वाद बेहतर है और आप इसमें इतना "प्यार" जोड़ सकते हैं कि सकारात्मक प्रभाव निश्चित रूप से बढ़ जाते हैं मर्जी!
कैसे एक पारंपरिक चिकन सूप बनाने के लिए
ज्यादातर बच्चों को इस रेसिपी से बना "होममेड" चिकन सूप पसंद आता है! बस उन्हें खुद तय करने दें कि उन्हें सूप में जड़ी-बूटियां चाहिए या नहीं और वे "दृश्यमान" चाहते हैं या नहीं सब्जियां या सिर्फ शोरबा मांस चाहते हैं। अगर आपको सब्जियां पसंद नहीं हैं, तो बस सब्जी के टुकड़े निकाल लें। सामग्री अभी भी वहाँ है!
- सूप चिकन (अंदर और बाहर) और अंदरूनी को ठंडे बहते पानी के नीचे अच्छी तरह धो लें।
- ठंडे पानी में नमक के साथ चिकन और ऑफल डालकर उबाल लें। अब पूरी चीज को लगभग के लिए छोड़ दें। धीमी आंच पर 1.5 से 2 घंटे के लिए धीरे से उबाल लें।
- इस बीच, सब्जी गार्निश तैयार करें: गाजर, अजमोद की जड़, अजवाइन और लीक को साफ और धो लें और लगभग आधा समय सॉस पैन में मांस में सब कुछ डालें।
- जब खाना पकाने का समय समाप्त हो जाए, तो शोरबा से चिकन और गिब्लेट हटा दें। एक छलनी के माध्यम से चिकन सूप डालें और शुद्ध शोरबा को सॉस पैन में वापस कर दें।
- चिकन छीलें, मांस को हड्डियों से छीलें और छोटे, काटने के आकार के टुकड़ों में काट लें।
- शोरबा में मांस के टुकड़े और कुछ सब्जियां डालें और सब कुछ फिर से गरम करें।
- चिकन सूप को नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें। पार्सले और चिव्स को काट लें और सूप के ऊपर छिड़क दें सेवा देना.
आप चिकन लेग्स को फ्राई या उबाल सकते हैं। दोनों तरह की तैयारी के साथ...
यदि सूप आपके लिए बहुत "हानिरहित" है, तो आप उदाहरण के लिए इसका उपयोग कर सकते हैं। बी। थोड़ी सी करी, अदरक और ताज़ी पिसी काली मिर्च के साथ, एक सुदूर पूर्वी मोड़ डालें और इसे मसाला दें। बी। एक विदेशी स्टार्टर बनाओ। फिर छिड़कने के लिए अजमोद और चिव्स की जगह कटे हुए लेमनग्रास का इस्तेमाल करें।
