ताजा पुदीना चाय
ताज़े पुदीने से बनी चाय का स्वाद टी बैग्स से बनी चाय की तुलना में बहुत बेहतर होता है और यह जल्दी बन जाती है। इसके लिए आपको जिस पुदीने की पत्तियां चाहिए, उसे या तो बालकनी में या बगीचे में उगाया जा सकता है, या आप उन्हें सुपरमार्केट में खरीद सकते हैं।
ताज़े पुदीने से चाय कैसे बनाये
- यदि आप ताज़े पुदीने की चाय बनाना चाहते हैं, तो प्रति कप दो से तीन पुदीने की पत्तियाँ लें और उन्हें नल के नीचे कुछ देर के लिए धो लें। पानी उन्हें एक गिलास या कप में डालें और उन्हें उबलते पानी से छान लें।
- एक पूरे जग के लिए, यानी एक लीटर, ताजे पुदीने के तीन डंठल लें और उन्हें इसी तरह से उपचारित करें।
- अपने स्वाद के आधार पर चाय को कुछ मिनट के लिए खड़े रहने दें, फिर पत्ते लें या फिर चाय पीने के लिए पीछे हटे।
चाय ताज़े पुदीने से बना हुआ ठंडा भी बहुत अच्छा लगता है। विशेष रूप से गर्मियों में इसमें मौजूद आवश्यक तेलों के कारण यह बहुत ताज़ा होता है।
तो आपके पास हमेशा एक आपूर्ति होती है
- ताकि आपके घर में पुदीना हमेशा बना रहे, आप बालकनी पर गमले में या सीधे बगीचे में एक पौधे की खेती कर सकते हैं। आंशिक रूप से छायांकित और गर्म, लेकिन अपने पौधे के लिए बहुत गर्म स्थान नहीं खोजें। फिर आप हमेशा आवश्यकतानुसार कुछ ताज़ी पत्तियां चुन सकते हैं।
- यदि आप सर्दियों के लिए स्टॉक करना चाहते हैं, तो फूलों की अवधि से पहले पत्तियों को चुनना सबसे अच्छा है, जो जुलाई में शुरू होता है। ये पत्ते सबसे अच्छे हैं, इसलिए ये सर्दी और अन्य बीमारियों के इलाज के लिए विशेष रूप से अच्छे हैं। हालांकि, आप शरद ऋतु में दूसरी बार कटाई कर सकते हैं।
- पत्तियों को सुखाएं और फिर उन्हें एक ठंडी, अंधेरी जगह में सील करने योग्य कंटेनर में स्टोर करें। वे न केवल चाय के लिए, बल्कि विभिन्न व्यंजनों के लिए एक मसाले के रूप में भी उपयुक्त हैं।
- बगीचे में पुदीना काफी फैल सकता है क्योंकि यह रूट रनर बनाता है। यदि आप इसे रोकना चाहते हैं, तो पुदीना को एक बड़े गमले में रोपें या रूट बैरियर सेट करें। आपको एक पुदीना भी दो से तीन साल बाद दूसरी जगह ले जाना चाहिए, नहीं तो वह अब उतना नहीं बढ़ेगा। दूसरी ओर, सर्दियों में, आपको अपने पौधे के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है, क्योंकि पुदीना बहुत कठोर होता है।
पुदीना उगाना और उसकी देखभाल करना
पुदीना उगाना और उसकी देखभाल करना आसान और सार्थक है। क्योंकि ताजी चाय से बनी...
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