VIDEO: खुद बनाएं वनीला पुडिंग
कप से वेनिला पुडिंग के लिए या - खुद को मिलाने के लिए - बैग से कई तैयार संस्करण हैं। हालाँकि, यह कुछ खास है, उज्ज्वल है पुडिंग अपने आप को बनाने के लिए। यहां प्रस्तुत नुस्खा बहुत सरल है और सफल होने के लिए आपको पेशेवर होने की आवश्यकता नहीं है। तैयारी का समय लगभग बीस मिनट है और यहां सूचीबद्ध सामग्री चार अच्छी सर्विंग्स के लिए पर्याप्त है।
घर का बना कस्टर्ड रेसिपी
- खुद वनीला का हलवा बनाने के लिए सबसे पहले चीनी और कॉर्नस्टार्च को मिला लें।
- फिर दस बड़े चम्मच दें दूध और एक चिपचिपा मिश्रण बनने तक सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं।
- फिर बचा हुआ दूध उबाल लें। यह सबसे जटिल हिस्सा है क्योंकि दूध जलना पसंद करता है। या तो आप स्टोव को बहुत कम सेटिंग पर सेट करें और दूध को गर्म करते समय उसे चलाते रहें, या आप दूध से पहले सॉस पैन में चीनी की एक पतली परत डालें, जो नीचे कारमेलाइज़ करती है और इसलिए दूध जलने से पहले रक्षा करता है।
- गर्म करने वाले दूध में वनीला का अर्क डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- जब तक दूध उबल रहा हो, दो अलग कर लें अंडे. ऐसा करने का सबसे अच्छा तरीका है कि अंडे को फोड़ें और अंडे की सफेदी को एक कटोरे में निकाल लें, जबकि जर्दी को एक बड़े चम्मच से वापस पकड़ लें।
- फिर कॉर्नस्टार्च, मैदा और दूध के मिश्रण में दो अंडे की जर्दी मिलाएं और सब कुछ एक साथ हिलाएं।
- फिर इस मिश्रण को गर्म दूध में डालकर चलाते हुए फिर से उबाल लें।
- फिर अंडे की सफेदी को सख्त होने तक फेंटें। यह बेहतर काम करता है यदि आप एक छोटा चुटकी नमक डालते हैं और एक ठंडा मिक्सिंग बाउल का उपयोग करते हैं।
- फिर पके हुए हलवे में कड़े अंडे का सफेद भाग मिलाएं।
व्ला का हलवा खुद बनाएं - ऐसे काम करता है
कोई भी जो कभी हॉलैंड में छुट्टी पर रहा हो, स्वादिष्ट व्ला पुडिंग जानता है, जो ...
सेवा देना या तो अपने कस्टर्ड को तुरंत गर्म करें या छोड़ दें रेफ्रिजरेटर में शांत होते हुए।
