हैम और क्रीम सॉस के साथ टोर्टेलिनी
पास्ता व्यंजन अभी भी लोकप्रिय हैं। लेकिन यह पास्ता नहीं है, बल्कि ज्यादातर सॉस हैं जो असली मेद वाले खाद्य पदार्थ हैं। हालाँकि, आप टोटेलिनी को हैम और क्रीम सॉस के साथ भी बना सकते हैं और फिर भी कैलोरी की बचत कर सकते हैं।
अवयव:
- टोर्टेलिनी
- 200 मिली क्रीमफिन या दूध
- 200 ग्राम क्रीम चीज़
- प्याज
- कटा हुआ हमी
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 1 - 2 टेबल स्पून कॉर्नस्टार्च या मैदा
- नमक
- मिर्च
- वसीयत में जड़ी बूटी
गलतफहमी अभी भी कायम है पास्ता एक मोटा होगा। दुर्भाग्य से यह ज्यादातर उन्हें है सॉसजो बहुत सारगर्भित हैं। लेकिन कुछ बदली हुई सामग्री के साथ, आप सॉस पर भारी कैलोरी बचा सकते हैं। हालांकि, हैम और क्रीम सॉस अब इसके नाम का हकदार नहीं है, जो स्वाद से अलग नहीं होता है।
Tortellini एक अंतर के साथ - Cremefine के साथ कम कैलोरी वाला संस्करण
- टोटेलिनी को पैकेट पर दिए निर्देशों के अनुसार ढेर सारे नमकीन पानी में पकाएं।
- प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें।
- एक पैन में प्याज़ को पारदर्शी होने तक भूनें और उस पर मैदा या कॉर्नस्टार्च छिड़कें।
- क्रेमफिन (एक कम कैलोरी क्रीम विकल्प) के साथ प्याज को डीगलेज करें।
- सॉस को जमने से रोकने के लिए गर्मी कम करें।
- कटे हुए हैम को सॉस में डालें।
- अब सॉस में क्रीम चीज़ डालें और चलाते हुए घोलें।
- हैम और क्रीम सॉस को नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें।
- यदि आप चाहें, तो हैम और क्रीम सॉस में ताजी जड़ी-बूटियाँ मिलाएँ।
- सेवा देना आपके हैम और क्रीम सॉस के साथ टोटेलिनी।
टोटेलिनी सॉस की रेसिपी - पास्ता अल्ला पन्ना
टोटेलिनी के लिए कई सॉस हैं। एक स्वादिष्ट क्लासिक नुस्खा है ...
हैम और क्रीम सॉस की विविधताएं
- क्रीम की जगह कॉफी क्रीम का इस्तेमाल करें। हालांकि, कॉफी क्रीम थोड़ी मीठी और गर्मी के प्रति अधिक संवेदनशील होती है। इसलिए आपको अधिक मसालों के साथ काम करना चाहिए।
- क्रीम की निर्दिष्ट मात्रा का आदान-प्रदान करें दूध समाप्त।
- सॉस में स्वाद जोड़ने के लिए ताजा जड़ी बूटियों का प्रयोग करें।
- हैम की जगह लो-फैट टर्की ब्रेस्ट स्लाइस का इस्तेमाल करें।
- ताजा प्रयोग करें सब्जियां सॉस में स्वाद जोड़ने के लिए मशरूम या मिर्च की तरह।
- आटे या कॉर्नस्टार्च के साथ सॉस को गाढ़ा करें।
- क्रीम की कुछ निर्दिष्ट मात्रा को पास्ता खाना पकाने के पानी से बदलें।
- पकवान पर ताजा परमेसन पनीर रगड़ें।
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