अंतर: स्टार्च और ग्लाइकोजन
आप केवल पौधों में स्टार्च पा सकते हैं, ग्लाइकोजन अब पशु जीवों में। लेकिन दोनों कपड़ों में क्या अंतर है? इसे समझाना इतना आसान नहीं है।
स्टार्च ग्लाइकोजन कैसे बनता है
- अधिकांश पौधों में, पानी में घुलनशील शर्करा को पानी में अघुलनशील स्टार्च में बदल दिया जाता है। रासायनिक दृष्टिकोण से, वे पॉलीसेकेराइड (सी।6एच10हे5)एन. तो वे विशेष रूप से C. से मिलकर बने होते हैं6एच10हे5अणु।
- यह पदार्थ पशु जीव में एंजाइमों द्वारा ग्लूकोज में टूट जाता है। जब ग्लूकोज को पशु जीव में संग्रहित किया जाता है, तो ग्लूकोज ग्लाइकोजन में परिवर्तित हो जाता है।
- इस प्रयोजन के लिए, ग्लूकोज अणु प्रोटीन ग्लाइकोजिन से जुड़े होते हैं। यह C. से एक शाखित वृक्ष संरचना बनाता है6एच10हे5अणु। पदार्थ में ग्लूकोज भी होता है, लेकिन यह प्रोटीन के चारों ओर व्यवस्थित होता है। यह पदार्थ भी पानी में अघुलनशील है और एक जलाशय के रूप में कार्य करता है। इस संरचना के कारण, इस भंडारण को अब स्टार्च की तुलना में अधिक आसानी से और तेजी से तोड़ा जा सकता है।
इसलिए दोनों पदार्थ कार्बोहाइड्रेट हैं, क्योंकि अणु कार्बन और पानी से बने होते हैं। दोनों पॉलीसेकेराइड भी हैं जो पूरी तरह से ग्लूकोज से बने होते हैं। आप इसे स्टार्च के निर्माण खंडों को अलग करने और उन्हें ग्लाइकोजन में पुनर्व्यवस्थित करने के रूप में सोच सकते हैं।
दो कपड़ों के बीच अंतर
- ग्लाइकोजन केवल पशु कोशिकाओं और कवक में पाया जाता है। यह एक पेड़ की संरचना में एक प्रोटीन के आसपास बनाया गया है। इस शाखा के कारण आयोडीन का विलयन लाल हो जाता है। यह आपको बताता है कि यह पदार्थ मौजूद है।
- स्टार्च में एक पेचदार अशाखित संरचना होती है। इसमें विशेष रूप से ग्लूकोज अणुओं की श्रृंखला होती है और यह केवल पौधों के जीवों में होती है। जब आप आयोडीन का घोल डालते हैं, तो यह नीला से काला हो जाता है।
अंतर: पशु और पौधों की कोशिकाओं को जैविक रूप से समझाया गया
बिना केन्द्रक वाली कोशिकाओं को प्रोकैरियोट्स कहा जाता है, जबकि केन्द्रक वाली कोशिकाओं को कहा जाता है...
आप देखते हैं, हालांकि दोनों पदार्थ ग्लूकोज अणुओं से बने होते हैं, रासायनिक अंतर होते हैं क्योंकि इन अणुओं को अलग तरह से व्यवस्थित किया जाता है। मुख्य अंतर ब्रांचिंग में है।
