VIDEO: खुद बनाएं रंगीन पाउडर
रंगीन पाउडर बनाने के लिए कौन सी सब्जियां उपयुक्त हैं?
- रंगीन पाउडर बनाने के लिए सब्जियां सबसे सस्ती और खरीदने में आसान हैं। रंगीन पाउडर बनाने के लिए चुकंदर, पालक, बिछुआ और गाजर उत्तम हैं।
- जैसा कि नाम से पता चलता है, चुकंदर एक लाल रंग का रंग पैदा करता है। एकाग्रता के आधार पर आप चुकंदर के पाउडर का उपयोग कर सकते हैं रंग की एक हल्के गुलाब से एक गहरे बैंगन के बीच स्थापित करें।
- पालक और बिछुआ हरे टन का एक विशाल स्पेक्ट्रम प्रदान करते हैं, पालक अधिक समृद्ध स्वर होते हैं, और बिछुआ हल्के स्वर होते हैं।
- विविधता के आधार पर, गाजर एक पीले, नारंगी से गहरे बैंगनी रंग की होती है।
आप सब्जी को रंगीन पाउडर में कैसे बदलते हैं?
- छिलके का उपयोग गाजर के लिए किया जाता है। इन्हें बारीक काट कर सुखाया जाता है, फिर इन्हें फ़ूड प्रोसेसर में चूर्ण किया जाता है। पाउडर को अब थोड़ी शराब के साथ पतला किया जा सकता है और भोजन पर पेंटिंग के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। इसे सॉस, क्रीम, आइसक्रीम, केक या अन्य खाद्य पदार्थों के नीचे भी रखा जा सकता है। इसका स्वाद गाजर जैसा नहीं होता है।
- चुकंदर से डीप रेड फूड कलरिंग तैयार करें। ऐसा करने के लिए, चुकंदर का रस एक ट्रे पर बहुत पतला डालें और तरल को वाष्पित होने दें।
- फिर एक सिरेमिक हॉब खुरचनी के साथ ट्रे पर टॉपिंग को खुरचें। यह एक अत्यधिक उत्पादक पाउडर है जिसे खाद्य पदार्थों के साथ-साथ इंटीरियर पेंटिंग या ललित कला के लिए पेंट में जोड़ा जा सकता है।
- पालक या बिछुआ के साथ भी ऐसा ही है। यहां पत्तों को थोड़े से पानी के साथ उबाला जाता है और फिर फूड प्रोसेसर में शुद्ध किया जाता है।
- प्यूरी को एक ट्रे पर फैलाकर तेज धूप में या हीटर पर सुखाया जाता है। फिर द्रव्यमान को चूर्णित किया जाता है और अब एक रंग एजेंट के रूप में सभी सफेद रंगों में जोड़ा जा सकता है।
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घर का बना रंग पाउडर न केवल पेंट के लिए रंग देने वाले पदार्थ के रूप में अच्छा है, आप इसका उपयोग भोजन को रंगने के लिए भी कर सकते हैं।