वीडियो: बेकिंग ड्रेसडेन स्टोलन
बेक ड्रेसडेन स्टोलन - तैयारी
इससे पहले कि आप ड्रेस्डनर स्टोलन को बेक करना शुरू करें, आपके पास सभी सामग्री तैयार होनी चाहिए ताकि आपके पास हमेशा सब कुछ हो। यह नुस्खा में बहुत ही उचित है क्योंकि इसमें कई अलग-अलग सामग्री का उपयोग किया जाता है। एक ड्रेस्डनर के बारे में चुराया हुआ आपको एक दिन पहले से ही बेक करना शुरू कर देना चाहिए।
- एक रात पहले एक बड़ा कटोरा लें और उसमें किशमिश, बादाम और करंट डालें।
- सामग्री को ऊपर से डालें रम और मिश्रण में संतरे का छिलका और नींबू का छिलका मिलाएं।
- इस मिश्रण को फ्रिज में रख दें और रात भर के लिए छोड़ दें।
स्वादिष्ट क्रिसमस स्टोलन - बेकिंग शुरू हो सकती है
बेक करते समय आप ड्रेस्डनर स्टोलन के लिए उपरोक्त मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं रेफ्रिजरेटर में इसे तब तक जाने दें जब तक आपको इसकी आवश्यकता न हो।
बिना मेवे के स्टोलन - एक नुस्खा
होममेड स्टोलन से स्वादिष्ट कुछ भी नहीं है। सबसे लोकप्रिय …
- सबसे पहले एक बड़ा बेकिंग बाउल लें और उसमें मैदा डालें।
- उन्हें एक छोटे सॉस पैन में गर्म करें दूध. दूध को उबालना नहीं है, गुनगुना हो तो पर्याप्त है। गुनगुने दूध में खमीर डालें।
- आवश्यक मात्रा में से कुछ चीनी लें और सामग्री को अच्छी तरह से हिलाएं।
- फिर मैदा में मक्खन डालें। मक्खन नरम होना चाहिए लेकिन बहना नहीं चाहिए। आप उन्हें माइक्रोवेव में कुछ देर के लिए गर्म कर सकते हैं और फिर उन्हें अपने हाथों से नरम होने तक मसल सकते हैं। मैदा और खमीर-दूध के मिश्रण में बची हुई चीनी भी मिला दीजिये.
- अब सामग्री को हैंड मिक्सर से गूंद लें और हुक को मुलायम बना लें गूंथा हुआ आटा. इसमें कुछ मिनट लग सकते हैं।
- फिर स्टोलन के लिए आटे को चाय के तौलिये से ढक दें और आधे घंटे के लिए किसी गर्म स्थान पर छोड़ दें, उदा। बी। हीटर पर जाओ।
- तय समय के बाद, रम के मिश्रण को आटे में मिला लें। - अब आटे को फिर से गूंद लें और आधे घंटे के लिए ढककर रख दें.
- इस समय के दौरान, ओवन को ठीक 200 ° C पर प्रीहीट करें। साथ ही अपने लिए काम की एक बड़ी सतह तैयार करें, जिसे आप थोड़े से आटे के साथ छिड़कें।
- फिर एक बेलन लें और गुथे हुए आटे को चौकोर आकार में बेल लें। फिर अपने हाथों से आटे को स्टोल आकार में बेल लें।
- अब चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें और उस पर स्टोलन को ध्यान से उठाएं। एल्युमिनियम फॉयल से ढककर स्टोलन को फिर से 30 मिनट के लिए उठने दें।
- फिर अपने स्व-बेक्ड ड्रेस्डनर स्टोलन को पहले से गरम ओवन में स्लाइड करें। १० मिनट के बाद, ओवन को १८० डिग्री सेल्सियस तक नीचे कर दें और क्रिसमस स्टोलन को और ४० मिनट तक बेक होने दें।
- बेक करने के बाद, ड्रेस्डनर स्टोलन को लिक्विड बटर से ब्रश करें और पाउडर चीनी के साथ तुरंत छिड़कें। नम मक्खन चीनी को स्टोलन के लिए बेहतर बनाता है।
ताजा और स्वादिष्ट ड्रेस्डनर स्टोलन की इस रेसिपी के साथ आप सभी खाने वालों को मंत्रमुग्ध कर देंगे। सुरंग की गंध कमरों से होकर गुजरती है और क्रिसमस की भावना पैदा होती है। एल्युमिनियम फॉयल में लपेटे जाने पर ड्रेस्डनर स्टोलन सबसे अच्छा रहता है।
