बालकनी पर पुदीना लगाएं
अगर आपको पुदीना पसंद है, तो बस इसे अपनी बालकनी पर लगाएं। आपका अपना छोटा सा मसाला उद्यान बर्तनों और टबों में सुंदर दिखता है। घर में उगाए जाने वाले ताजे मसाले सुपरमार्केट के मसालों की तुलना में अधिक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक होते हैं।
जिसकी आपको जरूरत है:
- गमले की मिट्टी
- बोने की मशीन
- पानी
- छोटे उद्यान उपकरण
फसलों के रूप में पुदीने की किस्में - जर्मनी में भी
मूल रूप से आता है पुदीना समशीतोष्ण जलवायु से। पौधे प्रकृति में जंगली होते हैं और इसलिए यूरोप के विभिन्न क्षेत्रों में अनगिनत किस्में हैं। वैसे, पुदीना केवल एक उप-किस्म है। सभी किस्में बालकनी पर बढ़ने के लिए उपयुक्त हैं।
- जर्मनी में एक पेपरमिंट संग्रहालय भी है। यह बवेरिया में ईचेनौ जगह में है। वहाँ और अन्य क्षेत्रों में पैलेटिनेट, बवेरिया और थुरिंगिया के पूर्व में, पुदीना उगाया जाता है और खेतों में काटा जाता है।
- थुरिंगियन बढ़ते क्षेत्र में एक छोटा तथाकथित "पेपरमिंट रेलवे" भी है। इसका अपना मार्ग है, जो विशेष रूप से वहां की खेती की फसल के परिवहन के लिए बनाया गया है जड़ी बूटी स्थापित किया गया था।
- पुदीना मुख्य रूप से इसकी तेल सामग्री और पुरानी पत्तियों में पाए जाने वाले मेन्थॉल के लिए उगाया और काटा जाता है। पौधे औषधीय जड़ी बूटियों से संबंधित हैं।
- मुख्य रूप से पत्तियों का उपयोग किया जाता है। इनका उपयोग चाय या मसाले के रूप में किया जाता है। पुदीने का सेवन शरीर के तापमान को कम करने के लिए कहा जाता है, यही वजह है कि अक्सर सर्दी जुकाम के लिए चाय की सलाह दी जाती है।
यदि आप दुकानों में ताजा पुदीना खरीद सकते हैं, तो आपको इसे पकड़ लेना चाहिए। क्योंकि यह उपयुक्त है ...
बालकनी पर पुदीना - देखभाल के टिप्स
पुदीने के सभी पौधे शरद ऋतु में अपने पत्ते खो देते हैं। आप इसे बालकनी पर भी नहीं रोक सकते। फिर भी, पौधे सर्दियों के हैं या फ्रॉस्ट हार्डी और अगले वसंत में फिर से अंकुरित।
- यदि आप पौधों को बड़े पौधे के बर्तन या टब में रखते हैं तो आप बालकनी पर अपने टकसाल के लिए इष्टतम स्थिति बना सकते हैं। हालांकि, जहाजों को बहुत गहरा नहीं होना चाहिए। जल निकासी के लिए बर्तन के तल में कंकड़ या कुछ और डालें और अच्छी मिट्टी की मिट्टी का उपयोग करें।
- पुदीना पौधे बारहमासी पौधे हैं। उनके पास अपेक्षाकृत उथली जड़ें होती हैं और नए अंकुरों के साथ भूमिगत प्रजनन करती हैं। दिन का समय जितना छोटा होता है, पौधे उतने ही अधिक नए अंकुर बनाते हैं।
- पुदीना एक तथाकथित लंबे दिन का पौधा माना जाता है। यह जितनी देर तक प्रकाश करेगा, उतना ही अधिक सुडौल और सीधा होगा। यह आंशिक छाया में खड़ा होना पसंद करता है और बड़ी गर्मी सहन करता है। हालांकि, आपको उन्हें नियमित रूप से पर्याप्त रूप से पानी देने की आवश्यकता है।
- कटिंग द्वारा प्रचार संभव है। बस एक टहनी को काटकर एक गिलास पानी में डाल दें। नई जड़ें बनेंगी और आप शाखा लगा सकते हैं।
- कभी भी बहुत अधिक पत्तियों की कटाई न करें, यह सबसे मजबूत पौधे को भी कमजोर कर देगा। मुख्य रूप से बड़े पत्ते चुनें और छोटे को बढ़ने दें - लेकिन सभी बड़े पत्ते एक साथ नहीं। बड़े पत्ते अधिक प्रकाश ग्रहण करते हैं और यही पौधे को चाहिए। पत्तियों को शांति से वापस बढ़ने दें।
एक मसाले के रूप में और एक चाय के रूप में पुदीना
पुदीने की ताजी पत्तियों से अद्भुत महक आती है। बस अपने पुदीने को बालकनी पर एक हाथ से समय-समय पर पोंछें और पौधों की खुशबू का आनंद लें।
- सुगंध पत्तियों में आवश्यक तेल द्वारा बनाई जाती है। इससे, उदाहरण के लिए, पुदीना तेल प्राप्त किया जा सकता है, जिसे आप सुगंधित दीपक या स्नान तेल में एक आवश्यक तेल के रूप में पा सकते हैं। पुदीना भी कई प्रकार के परफ्यूम में एक घटक के रूप में पाया जाता है।
- आप अपने पुदीने की पत्तियों को काट सकते हैं, फिर सुखा सकते हैं और उन्हें ब्लॉटिंग पेपर की चादरों के बीच शरद ऋतु के पत्तों की तरह दबा सकते हैं। फिर सूखे पत्तों को तोड़कर एक स्वादिष्ट चाय में बना लें।
- आपके खाना पकाने के तेल के अलावा आपके पुदीने की एक टहनी उतनी ही स्वादिष्ट होती है, जितनी एक कॉकटेल ग्लास में अलग-अलग पुदीने की पत्तियां।
- घर की बनी आइसक्रीम को रिफाइन करने के लिए आप पुदीने की पत्तियों का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। इसके अलावा एक पंच में या एक साधारण गिलास पानी के अतिरिक्त, नींबू और बर्फ के अलावा, पत्तियां स्वाद को परिष्कृत करती हैं।
- इन सबके अलावा, कई तरह के व्यंजन हैं जिन्हें आप पुदीने के साथ सीजन कर सकते हैं। इसमें सलाद, जैम और कुछ मांस व्यंजन शामिल हैं। ज्यादातर यह भूमध्यसागरीय, अधिक अरब व्यंजनों से संबंधित है।
उस ताजगी का आनंद लें जो पुदीने की पत्तियां बताती हैं और अपनी बालकनी पर लगे पौधों का लाभ उठाएं। अच्छा सफल!
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