क्या शराब पानी से भारी है?
कभी-कभी आपको ऐसा महसूस होता है कि किसी मादक पेय के अंतिम घूंट में बाकी की तुलना में अधिक शराब होती है। सवाल उठता है कि क्या शराब पानी से भारी है, या शायद इसके विपरीत। इस सवाल का एक वैज्ञानिक जवाब है।
अल्कोहल पानी से भारी है या नहीं, इसकी तुलना करने के लिए, आपको सबसे पहले यह जानना होगा कि वास्तव में अल्कोहल क्या है।
शराब क्या है
- जब आम तौर पर शराब की बात की जाती है, तो इसका मतलब आमतौर पर इथेनॉल होता है। इस विशेष प्रकार की शराब को शराब पीने के नाम से भी जाना जाता है।
- NS रसायन विज्ञान हालांकि, एक अल्कोहल का मतलब आम तौर पर एक एकल हाइड्रॉक्सिल समूह (-OH) के साथ एक कार्बनिक यौगिक होता है। इसलिए, मेथनॉल, प्रोपेनॉल, ब्यूटेनॉल, आदि। शराब।
- हालाँकि, अल्कोहल न केवल कार्बन परमाणुओं की संख्या में भिन्न होता है, बल्कि उसमें भी होता है स्थानिक संरचना और कार्यात्मक समूह की स्थिति के गुणों के लिए महत्वपूर्ण है संपर्क।
क्या ये यौगिक पानी से भारी हैं?
- यदि आप दाढ़ द्रव्यमान से शुरू करते हैं, तो आप स्पष्ट रूप से कह सकते हैं कि सभी अल्कोहल बिना किसी अपवाद के पानी से भारी होते हैं।
- हालांकि, कथित वजन पदार्थों के घनत्व से अधिक मेल खाता है। पानी का घनत्व 1 ग्राम / सेमी³ है। यदि किसी कनेक्शन का घनत्व अधिक है, तो उसे भारी माना जाता है। यदि घनत्व कम है, तो कपड़ा हल्का दिखाई देता है।
- मेथनॉल, इथेनॉल और प्रोपेनॉल प्रत्येक का घनत्व लगभग होता है। 0.79 ग्राम / सेमी³ और इसलिए पानी से हल्के होते हैं। हालांकि, चूंकि ये पदार्थ पानी में असीम रूप से घुलनशील हैं, आप निश्चित रूप से एक एकाग्रता ढाल को नोटिस नहीं करेंगे। इसी तरह, सभी सामान्य मोनोहाइड्रिक अल्कोहल पानी से हल्के होते हैं।
- हालाँकि, यह di- या पॉलीहाइड्रिक अल्कोहल के साथ अलग दिखता है। अधिक संख्या में हाइड्रॉक्सिल समूहों के कारण, अणुओं के बीच अधिक हाइड्रोजन बांड बन सकते हैं और घनत्व बढ़ जाता है। इसलिए, ये यौगिक आमतौर पर पानी से थोड़े भारी होते हैं।
इथेनॉल का घनत्व - सूचनात्मक
प्रसिद्ध शराब पीने का रासायनिक नाम इथेनॉल है। इसका घनत्व...
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