VIDEO: अपनी खुद की स्ट्रॉबेरी सॉस बनाएं
स्ट्रॉबेरी सॉस को ताज़ी स्ट्रॉबेरी से तैयार करें
अपने स्वाद के लिए एक स्वादिष्ट स्ट्रॉबेरी सॉस के लिए, आपको लाल फलों को संसाधित करने से पहले स्ट्रॉबेरी की पत्तियों को चाकू से निकालना होगा।
- फिर स्ट्रॉबेरी को ठंडे पानी से कुछ देर धो लें पानी और उन्हें एक छलनी में अच्छी तरह से बहने दें, ताकि वे बहुत अधिक पानी न खींच सकें।
- अब स्ट्रॉबेरी को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। यहां आपको समरूपता पर ध्यान देने की जरूरत नहीं है। यह पर्याप्त है यदि आप स्ट्रॉबेरी के आकार के आधार पर फल को लगभग आधा या चौथाई कर दें।
- फिर कटी हुई स्ट्रॉबेरी को स्ट्रॉबेरी सॉस के लिए एक बाउल में डालें। स्ट्रॉबेरी को चीनी के साथ छिड़कें और नींबू का रस डालें। पूरी चीज को एक बार हिलाएं और फलों को इस मैरिनेड में लगभग आधे घंटे के लिए भीगने दें।
चटनी को मीठी मिठाइयों के साथ परोसें
- स्ट्रॉबेरी को मैरीनेट करने के बाद, फलों को उनके साथ मिलाकर प्यूरी करें रस एक अच्छी स्ट्रॉबेरी सॉस के लिए एक हाथ ब्लेंडर के साथ।
- इस बिंदु पर आपके पास अन्य अवयवों को जोड़ने का अवसर है। आपका स्वाद तय करता है कि आप चीनी और थोड़े से नींबू के रस के साथ शुद्ध स्ट्रॉबेरी सॉस का आनंद लेना पसंद करते हैं, या इसे थोड़े से धनिया या संतरे के रस के साथ परिष्कृत करना पसंद करते हैं।
- फिर प्यूरी की हुई स्ट्रॉबेरी को एक सॉस पैन में डालें, उन्हें थोड़ी देर उबालें और फिर उन्हें ठंडा होने दें।
- ठंडा होने के बाद, अंत में स्ट्रॉबेरी सॉस को बारीक छलनी से छान लें। नोट: यदि आप थोड़े से गूदे के साथ फ्रूटी सॉस पसंद करते हैं, तो आप इस चरण को छोड़ सकते हैं।
- आप तैयार स्ट्रॉबेरी सॉस को वेनिला या चॉकलेट आइसक्रीम के साथ परोस सकते हैं, पन्ना कौटा या अन्य स्वादिष्ट डेसर्ट।
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