अंडे के बिना स्ट्रॉबेरी तिरामिसु
बिना अंडे के स्ट्रॉबेरी टिरामिसु का फायदा यह है कि यह लंबे समय तक रहता है और साल्मोनेला का कोई खतरा नहीं होता है। लेकिन आपको चिंता करने की ज़रूरत नहीं है कि इसके विपरीत, आपका तिरामिसू अपना स्वाद खो देगा। इसे मात्र आजमाएं।
अवयव:
- 1/2 किलो स्ट्रॉबेरी
- १०० ग्राम भिंडी
- 300 ग्राम मस्कारपोन
- 60 ग्राम चीनी
- क्रीम के 300 मिलीलीटर
- अमरेटो
- ठंडा मजबूत एस्प्रेसो
- स्ट्रॉबेरी (सजाने के लिए)
- नींबू बाम (सजाने के लिए)
- कोको
बिना अंडे के स्वादिष्ट स्ट्रॉबेरी तिरामिसू की तैयारी
- (ताजा) स्ट्रॉबेरी साफ करें। इन्हें अच्छी तरह से धो लें।
- स्ट्रॉबेरी को आधा काट लें। एक बेकिंग डिश में 250 ग्राम स्ट्रॉबेरी डालें। पुलाव डिश फ्लैट हो सकता है क्योंकि केवल कुछ परतों को फिट करने की आवश्यकता होती है।
- मस्कारपोन को चीनी के साथ तब तक मिलाएं जब तक कि चीनी अच्छी तरह से घुल न जाए। यदि आप कोशिश करते समय भी इसे अपनी जीभ पर एक दानेदार पदार्थ के रूप में चख सकते हैं, तो आपको थोड़ी देर और हिलाना होगा।
- क्रीम को सख्त होने तक फेंटें। व्हीप्ड क्रीम को सावधानी से अपनी मस्कारपोन क्रीम में मोड़ें।
- अपने स्ट्रॉबेरी पर आधा मस्करपोन क्रीम लगाएं। फिर ऊपर से भिंडी की आधी परत बिछा दें।
- भिंडी को अमरेटो और ठंडे, मजबूत एस्प्रेसो के साथ छिड़कें। ऊपर से बची हुई स्ट्रॉबेरी डालें।
- बची हुई भिंडी को अपने स्ट्रॉबेरी पर फैलाएं। भिंडी को फिर से अमरेटो और ठंडी स्ट्रांग एस्प्रेसो से छिड़कें। बची हुई मस्कारपोन क्रीम को अपने स्ट्रॉबेरी पर फैलाएं।
- शीर्ष परत को सजावट के रूप में सबसे विस्तृत स्ट्रॉबेरी के साथ कवर करें जिन्हें पहले से सुलझाया गया है। लेमन बाम भी एक बेहतरीन डेकोरेशन बनाता है। अंत में, कोको पाउडर के साथ सब कुछ धूल लें। आप मस्करपोन की आखिरी परत पर कोको पाउडर की एक अच्छी मोटी परत भी पाउडर कर सकते हैं और सजावटी स्ट्रॉबेरी और नींबू बाम छोड़ सकते हैं। तब आपका तिरामिसू अधिक क्लासिक दिखेगा।
- बिना अंडे के बनाएं स्ट्रॉबेरी टिरामिसु रेफ्रिजरेटर में ठंड, अधिमानतः कई घंटे। आपका तिरामिसू यथासंभव दृढ़ होना चाहिए। अगर आप जल्दी में हैं, तो आप इसे फ्रीजर में भी रख सकते हैं।
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मस्कारपोन कैलोरी और आपके स्ट्रॉबेरी में बहुत अधिक हैट्रिअमिसु (हालाँकि बिना अंडे के) पोषण सामग्री के मामले में बहुत समृद्ध है, लेकिन इसका स्वाद बहुत अच्छा है। यदि आप आनंद लेने के बाद कुछ गोद में जॉगिंग या तैराकी करते हैं, या सक्रिय और साहसी (खाने) से भरे हुए हैं और इस तरह फिर से बहुत अधिक कैलोरी का उपभोग करते हैं, तो यह बिना किसी पछतावे के एक आनंद बना रहता है।
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