शराब क्यों जलती है?
यदि आप रुचि रखते हैं कि शराब क्यों जलती है, तो आपको सामान्य रूप से जलने में शामिल प्रक्रियाओं को देखना चाहिए। इससे पता चलता है कि कोई पदार्थ क्यों जल सकता है।
कुछ क्यों जल सकता है
- दहन एक प्रतिक्रिया है जिसमें एक पदार्थ ऑक्सीजन के साथ जुड़ता है और गर्मी निकलती है। कुछ जलने के लिए, एक पदार्थ होना चाहिए जो अभी भी ऑक्सीकरण कर सके। जब कोई चीज पूरी तरह से ऑक्सीकृत हो जाती है, तो वह जल नहीं सकती। सीओ2 ज्वलनशील है क्योंकि यह पूरी तरह से ऑक्सीकृत है, CO जल सकता है, C भी।
- इसके अलावा, पदार्थ एक ऐसे रूप में होना चाहिए जिसमें एक तीव्र और हिंसक प्रतिक्रिया संभव हो, यानी इसे यथासंभव बारीक विभाजित किया जाना चाहिए या गैसीय होना चाहिए। लोहे की छड़ जलती नहीं है, लेकिन लोहे का बुरादा या लोहे का ऊन अच्छी तरह से जलता है।
- कुछ जलने या ज्वलनशील होने के कारण उल्लिखित परिस्थितियों पर आधारित हैं।
इस वजह से जलती है शराब
- अल्कोहल में एक हाइड्रोकार्बन श्रृंखला और कम से कम एक हाइड्रॉक्सिल समूह (-O-H) होता है। तो बहुत सारे परमाणु हैं जो ऑक्सीजन के साथ बंध सकते हैं।
- हाइड्रॉक्सिल समूह सुनिश्चित करता है कि एक अल्कोहल का गलनांक और क्वथनांक समान श्रृंखला लंबाई वाले अल्केन की तुलना में अधिक होता है, क्योंकि यह समूह हाइड्रोजन बांड बनाता है। मीथेन कमरे के तापमान पर गैसीय है, लेकिन मेथनॉल तरल है।
- अल्कोहल में हाइड्रोकार्बन श्रृंखला जितनी छोटी होती है, उतनी ही अच्छी तरह से जलती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि शॉर्ट-चेन अल्कोहल अत्यधिक अस्थिर है और इसलिए तरल के ऊपर हवा में हमेशा कुछ अणु होते हैं। जैसे ही यह जलता है, दहन की गर्मी एक आपूर्ति प्रदान करती है, मेथनॉल पहले से ही 64.7 डिग्री सेल्सियस, इथेनॉल 78.37 डिग्री सेल्सियस पर उबलता है।
- यदि आप शराब को पानी के साथ मिलाते हैं, तो ज्वलनशीलता कम हो जाएगी। इसके लिए निर्णायक कारक वे अणु हैं जो वाष्प के दबाव के कारण तरल से बच जाते हैं। तरल के ऊपर पर्याप्त ज्वलनशील अणु होने चाहिए। यदि आप शराब को पानी से पतला करते हैं, तो वहां ज्वलनशील अणु कम होंगे। तापमान जितना अधिक होगा, आप शराब की ज्वलनशीलता को बाधित किए बिना उतना ही पतला कर सकते हैं, क्योंकि अधिक अणु तब तरल से बचेंगे।
कागज क्यों जलता है?
कागज जलता है। मूल रूप से सभी को यह ज्ञान है। यह लगभग एक…
पदार्थ जलता है क्योंकि इसमें अनॉक्सिडाइज्ड सी और एच परमाणु होते हैं और ये आसानी से तरल से वाष्पित हो जाते हैं। उदाहरण के लिए, पानी नहीं जल सकता क्योंकि यह पहले से ही पूरी तरह से ऑक्सीकृत हो चुका है। इसलिए पानी ज्वलनशील नहीं होता है और शराब आसानी से जल जाती है।
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