होक्काइडो के साथ कद्दू की रेसिपी
होक्काइडो विभिन्न छोटे प्रकार के कद्दू का सामूहिक नाम है जो मूल रूप से इसी नाम के जापानी द्वीप से आया है। छोटे कद्दू के लिए वही व्यंजन उपयुक्त हैं जो बड़े भाइयों के लिए उपयुक्त हैं। वे सूप के लिए, बेकिंग के लिए और एक विदेशी स्टार्टर के रूप में आदर्श हैं।
झटपट खाने की रेसिपी
होक्काइडो छोटा है और इसलिए माइक्रोवेव में फिट बैठता है। आप अधिकांश के लिए चुन सकते हैं व्यंजन छिलका नर्म होने के कारण छीलने से बचाएं। भरवां कद्दू ओवन में खोल के साथ पकाएं। सूप और कद्दू प्यूरी के लिए, निम्न कार्य करें:
- कद्दू को धोकर आधा काट लें।
- कटी हुई साइड को माइक्रोवेव में एक प्लेट में रख दें। कद्दू को पांच मिनट के लिए 750 वाट पर पकाएं।
- चमचे से बीज निकालने से पहले इसे थोड़ा ठंडा होने दें।
- छिलके को गूदे से बाहर निकालें या छिलके से बाहर निकालने के लिए चम्मच का उपयोग करें।
होक्काइडो कद्दू - दोनों एक पीले और हरे रंग के मांस के साथ - ...
अब आपने कद्दू का मांस पकाया है जिसे आप विभिन्न के लिए उपयोग कर सकते हैं व्यंजनों जैसे सूप या कद्दू की प्यूरी का उपयोग कर सकते हैं।
खट्टा क्रीम के साथ मलाईदार कद्दू का सूप
यह शाकाहारी व्यंजन बहुत जल्दी बनता है। अगर आप कैलोरी का ध्यान रखते हैं तो खट्टा क्रीम की जगह दही का इस्तेमाल करें।
- प्याज और लहसुन को काटकर मक्खन में भूनें। दोनों को कांच जैसा बनना चाहिए और थोड़ा रंग लेना चाहिए।
- कद्दू के मांस को शोरबा के साथ प्यूरी करें और दोनों को जोड़ें।
- सूप गरम करें। लगातार हिलाते हुए, एममेंटलर डालें। सूप को कुछ देर उबलने दें।
- नमक, काली मिर्च और आधा खट्टा क्रीम के साथ सीजन।
- सूप को दो प्लेट में रखें। प्रत्येक प्लेट के बीच में कुछ खट्टा क्रीम डालें और सूप में खट्टा क्रीम की कुछ किरणें खींचने के लिए एक छड़ी का उपयोग करें।
बकरी पनीर से भरा होक्काइडो
इस मुख्य पाठ्यक्रम की सामग्री आपको आश्चर्यचकित कर सकती है - लेकिन चिंता न करें, रचनात्मक होने के लिए आपका स्वागत है। बकरी पनीर के साथ बेक्ड कद्दू, शहद और लहसुन सुनने में काफी बोल्ड लगता है, लेकिन स्वाद में स्वादिष्ट होता है।
- होक्काइडो को धो लें और स्टाइल से कुछ इंच नीचे के ढक्कन को काट लें। चम्मच से बीज निकाल दें।
- 15 मिनट के लिए 180 डिग्री पर ढक्कन के साथ कद्दू को ओवन में रखने से पहले पल्प के कुछ बड़े चम्मच को खुरचें।
- प्याज, लहसुन और टमाटर को काट लें। पनीर को भी काट लें।
- भुना मांस इन सामग्रियों को जोड़ने से पहले कीमा बनाया हुआ मांस मक्खन के साथ भूनें। कद्दूकस किया हुआ कद्दू का गूदा और पनीर भी डालें।
- नमक और काली मिर्च के साथ मिश्रण को सीज़न करें। यह अब कद्दू में चला जाता है। उन्हें ढक्कन के साथ 180 डिग्री पर और 20 मिनट के लिए पकाएं।
- पाइन नट्स को मक्खन में भूनें और बारीक कटा हुआ लहसुन डालें। यह थोड़ा कांच जैसा होना चाहिए, भूरा नहीं। शहद डालें और गर्मी से सब कुछ हटा दें।
- बकरी क्रीम पनीर को एक छलनी के माध्यम से क्वार्क में दबाएं। दोनों के साथ हिलाओ दूध एक क्रीम को।
- कद्दू को प्लेट में रख लीजिए. पके हुए होक्काइडो के बगल में क्वार्क का एक बड़ा डोप रखें और क्वार्क पर शहद-लहसुन का मक्खन डालें।
रेसिपी होक्काइडोस की बहुमुखी तैयारी का सबसे अच्छा उदाहरण है। विशेष रूप से सूप को माइक्रोवेव में एक फ्लैश में तैयार किया जा सकता है।