क्रीम स्टिफ़नर के बिना व्हिप क्रीम
यदि आप चाहते हैं या बिना क्रीम स्टिफ़नर के क्रीम व्हिप करना है, उदाहरण के लिए, क्योंकि वर्तमान में घर में कोई नहीं है, तो आपको निराश होने की आवश्यकता नहीं है। क्योंकि बिना क्रीम स्टिफ़नर के क्रीम को सख्त बनाना कोई समस्या नहीं है.
क्रीम व्हिप करने का सबसे अच्छा तरीका
- क्रीम को व्हिप करने के लिए आपको एक कटोरी और एक व्हिस्क चाहिए।
- व्हिस्क की जगह इलेक्ट्रिक हैंड मिक्सर का इस्तेमाल करना राहत की बात है।
- यदि आपके पास हाथ मिक्सर नहीं है, तो आप निश्चित रूप से एक व्हिस्क का उपयोग कर सकते हैं - आपको बस थोड़ा और धैर्य चाहिए। अतीत में, लोगों के पास क्रीम स्टेबलाइजर्स या हैंड मिक्सर भी नहीं थे, इसलिए यदि आप क्रीम स्टेबलाइजर के बिना क्रीम को व्हिप करना चाहते हैं तो चिंता न करें।
क्रीम स्टिफ़नर के बिना प्रक्रिया
- यह सबसे अच्छा काम करता है यदि क्रीम और आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले सभी बर्तन, जिसमें व्हिस्क भी शामिल है, आपके हाथ मिक्सर पर मिक्सर अटैचमेंट और जिस कटोरे में क्रीम को फेंटना है वह ठंडा है हैं। इसलिए हर चीज को कोड़े मारने से पहले, लगभग 20 मिनट या उससे अधिक समय के लिए, रेफ्रिजरेटर में उचित समय पर रख दें।
- जब सब कुछ अच्छी तरह से ठंडा हो जाए, तो पहले दिए गए कटोरे में क्रीम डालें और प्रति आधा कप परोसने के लिए एक चम्मच वेनिला चीनी के साथ मीठा करें। फेटी हुई मलाई.
- फिर क्रीम को फेंटना शुरू करें। सबसे पहले हैंड मिक्सर को लो से मीडियम सेटिंग पर सेट करें, नहीं तो स्टिल लिक्विड क्रीम आसानी से कटोरे के किनारे पर छींटे मार देगी।
- क्रीम की स्थिरता जितनी मजबूत होगी, मिक्सर का स्तर जितना अधिक आप सेट कर सकते हैं, उच्चतम स्तर भी चुना जा सकता है।
- जब आप चाबुक मारना बंद कर दें तो सही समय न चूकें, अन्यथा क्रीम "टिप" कर सकती है, अर्थात। एच। यह फिर से ढह जाता है और मक्खनयुक्त और ढेलेदार हो जाता है।
- इसे रोकने के लिए, एक पल के लिए कोड़े मारना बंद कर दें और जांच लें कि क्रीम काफी सख्त है या नहीं। यदि नहीं, तब तक फेंटते रहें जब तक कि क्रीम सख्त न हो जाए।
लैक्टोज़-मुक्त क्रीम को सख्त होने तक फेंटें
जो लोग लैक्टोज को बर्दाश्त नहीं कर सकते हैं वे अभी भी क्रीम केक, केक खा सकते हैं ...
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