वीडियो: टूना पट्टिका को ठीक से कैसे तैयार करें
आप कई सुपरमार्केट में टूना पट्टिका खरीद सकते हैं। हालांकि, अगर आपके पास मछुआरे से सीधे मछली खरीदने का अवसर है, तो इस अवसर का लाभ उठाएं। आप एक मछुआरे से सबसे ताज़ी मछली प्राप्त कर सकते हैं, और आपके पास उपयुक्त स्टेक में पट्टिका काटने का विकल्प भी है। क्या आपको मछली बाजार या सुपरमार्केट में मछली खरीदने में सक्षम नहीं होना चाहिए। तो निश्चित रूप से आप जमे हुए लोगों का भी उपयोग कर सकते हैं।
टूना फ़िललेट को अच्छे से फ्राई करें
- स्टोव पर एक लेपित फ्राइंग पैन रखें और उसमें थोड़ा तेल गरम करें। तेल के पर्याप्त गर्म होने पर टूना फ़िललेट को पैन में डालें।
- भुना मांस पट्टिका को एक तरफ दो मिनट के लिए भूनें। एक स्पैटुला के साथ, पट्टिका को सावधानी से पलटें और दूसरी तरफ दो मिनट के लिए भूनें।
- टूना पट्टिका फ्राइंग पैन में केवल थोड़ा समय लेती है क्योंकि यह जल्दी से सूख सकती है, इसलिए आप इसे अभी निकाल सकते हैं।
- टूना पट्टिका को पहले से गरम प्लेट पर रखें। पट्टिका को थोड़ा नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें। आप चाहें तो इसमें थोड़ा सा हर्ब बटर भी मिला सकते हैं।
ब्रेडेड पट्टिका पट्टिका के लिए एक नुस्खा
यदि आप इस रेसिपी के अनुसार अपनी प्लास पट्टिका तैयार करते हैं, तो आप स्वादिष्ट होने की उम्मीद कर सकते हैं ...
आगे की तैयारी के लिए टिप्स
- अगर आप टूना को बिना मैरिनेड के फ्राई करते हैं, तो हमेशा फ्राई करने के बाद ही फ्राई करें। नहीं तो नमक इसे मछली से निकाल देगा पानी और यह खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान सूख जाता है।
- मैरिनेड के साथ, कम से कम एक घंटे के लिए मैरिनेड में पट्टिका को भिगोना सबसे अच्छा है। फिर मछली को बताए अनुसार फ्राई करें।
- तैयार करने से पहले जमी हुई मछली को पिघलना चाहिए। इसके बाद विगलन एक साफ किचन टॉवल से पट्टिका को थपथपाकर सुखाएं।
