VIDÉO: Sauce trop salée
La nourriture est presque prête et tout ce que vous avez à faire est de préparer la sauce. Et puis la catastrophe: la sauce est totalement salée et n'a pas bon goût. Les astuces de femme au foyer énumérées ici expliquent ce que vous pouvez faire pour sauver votre repas.
Sauce trop salée - ces astuces de pommes de terre vous aideront
- Un ou deux cuits pommes de terre, incorporer la purée finement dans la sauce et l'excès de sel sera lié.
- Une pomme de terre crue peut être cuite dans la sauce pendant un certain temps. La pomme de terre absorbe l'excès de sel et, si le goût est bon, peut être à nouveau retirée de la sauce.
Si la sauce est juste légèrement salée, l'étirer avec de la crème ou aidera Le Lait. Les produits laitiers adoucir le goût trop épicé.
Comment neutraliser le sel - plus d'options
- Une autre bonne option est de refaire la même quantité, selon la sauce, mais pas de l'assaisonner. Ajoutez ensuite les deux sauces ensemble et remuez bien le tout. Assaisonner au goût et juste assaisonner soigneusement.
- Ajouter une tranche de pain à la sauce et laisser infuser quelques minutes aide également à absorber tout excès de sel. Au bout d'un moment, retirez simplement la tranche de pain et essayez de voir si le goût de la sauce est correct.
- Une touche d'édulcorant liquide permet également d'économiser très bien les sauces légèrement salées. Vous devez être très prudent ici, sinon la sauce deviendra rapidement trop sucrée.
La noix de muscade a bon goût, mais seulement dans une certaine mesure. Si un Felher vous arrive...
Fondamentalement, il n'y a pas de solution miracle pour sauver une sauce trop salée. Il est préférable d'assaisonner avec prudence dès le départ. Une sauce très salée peut difficilement être sauvée. Avec légèrement salé Sauces ces astuces de femme au foyer aident très bien.
