VIDÉO: Comment faire un glaçage à biscuits ?
Glaçage glaçage pour les cookies
Le moyen le plus simple est le glaçage au sucre, également appelé glaçage à l'eau ou glaçage. Cette glaçure est terne et assez dure.
- Chauffer ça l'eau.
- Tamisez le sucre glace et remuez-le avec l'eau jusqu'à formation d'une masse épaisse.
- Enduire immédiatement les biscuits de glaçage.
Vous pouvez modifier cette recette de base avec des saveurs ou des ingrédients supplémentaires, selon votre goût. Dans ce qui suit, seules quelques possibilités sont mentionnées qui peuvent servir de suggestion :
Glaçage au chocolat - recette
Vous aimeriez gâter vos invités avec un gâteau fraîchement sorti du four et il vous manque...
- Glaçage au jus de fruits pour les cookies: Pour ce glaçage, il suffit de remplacer l'eau par du jus de fruit. Si vous utilisez du jus de citron, il est préférable de le mélanger avec de l'eau pour que le glaçage ne devienne pas trop acide.
- café pour le glaçage à biscuits: Remplacez l'eau par du café fraîchement moulu et procédez comme pour le glaçage.
- Un glaçage au rhum pour les cookies: Pour ce glaçage, mélangez 1-2 cuillères à soupe Rhum dans le glaçage.
- Glaçage cacao pour les cookies: Mélangez le sucre en poudre avec 2-3 cuillères à soupe de cacao et un peu de graisse de coco fondue dans l'eau.
- Glaçage au chocolat pour les cookies: Faire un glaçage avec Le Lait ou de l'eau. Ajouter 100g de chocolat à cuire fondu et 15g de beurre ou de graisse de coco.
- Glaçage au blanc d'œuf pour les cookies: Pour cette variante, vous avez besoin de 2 blancs d'œufs au lieu du liquide. Tamisez le sucre en poudre et mélangez-le avec le blanc d'œuf en une masse lisse.
- Afin de faire briller vos biscuits de Noël de nouvelles couleurs, vous pouvez également ajouter du colorant alimentaire aux glaçages.
Bonne pâtisserie de Noël et bon appétit !
