VIDÉO: Utiliser du colorant alimentaire en pâtisserie

Le colorant alimentaire est idéal pour la cuisson. Colorez la pâte à biscuits à votre guise et faites plaisir à vos enfants avec des biscuits colorés. C'est comme ça que ça a le goût Des pâtisseries tout aussi bon à nouveau.

Colorer la pâte à biscuits avec du colorant alimentaire

1. Pour le Pâte mélanger d'abord tous les ingrédients secs dans un bol. Puis creusez un puits au milieu et mettez le beurre et le Des œufs dans ça. Utilisez maintenant le crochet pétrisseur du batteur à main pour obtenir une pâte lisse. Vous pouvez le faire encore plus complètement avec vos mains.
2. Divisez la pâte en trois parties et pétrissez un colorant alimentaire différent de votre choix dans chaque portion. Plus vous utilisez de colorant alimentaire, plus la coloration sera intense.
3. La pâte finie est maintenant réfrigérée pendant environ 1-2 heures.
4. Après refroidissement, étalez la pâte le plus finement possible et ne découpez pas de cercles trop petits.


Faites vous-même des biscuits oreo colorés - voici comment cela fonctionne

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Les biscuits oreo sont des biscuits doubles, chacun composé de deux morceaux de biscuit cuit au four...

5. Les biscuits sont maintenant placés au four à 180°C pour la cuisson. Après 12-15 minutes, ils seront prêts.

Astuces pour cuisiner avec du colorant alimentaire

• Le colorant alimentaire liquide donne généralement à la pâte une teinte délicate. Si vous voulez des couleurs vraiment intenses, il y a une poudre disponible dans tous les bons supermarchés qui donne une couleur forte à la nourriture.
• Bien sûr, vous pouvez également utiliser des ingrédients naturels pour colorer la pâte. Bien adapté pour cela est z. B. Jus de betterave ou de cerise.
• Le colorant alimentaire est insipide. Il n'est donc pas nécessaire d'ajouter plus de sucre ou d'autres ingrédients.

Cette recette pour faire des biscuits colorés est également excellente à Noël. Ici, vous pouvez évoquer une touche de l'Avent dans vos pâtisseries avec des épices et des saveurs de Noël. Bon appétit!