VIDÉO: Le temps de cuisson du magret de canard barbare

Un magret de canard de Barbarie est un mets très spécial lorsque le magret de canard est cuit à point. Vous pouvez maintenant lire le temps de cuisson.

Comment rôtir un magret de canard

1. La première chose à faire est de rincer le magret de canard barbare sous l'eau froide courante l'eau laver puis bien sécher avec du papier essuie-tout.
2. Placez ensuite le magret de canard sur une planche à découper qui vous est réservée la volaille utilisation. Lors de la préparation de la volaille crue, vous devez faire très attention à l'hygiène pour éviter les maladies à votre famille ou à vos invités.
3. Coupez maintenant le magret de canard de Barbarie en travers côté peau. Veillez à ne pas couper si profondément que vous puissiez voir la viande de poitrine rouge. Lors de la coupe de la peau, vous devez couper particulièrement soigneusement si vous voulez servir un plat sans défaut. Plus vous coupez profondément dans la peau, plus le liquide pénètrera dans la peau rôti perdu. Les incisions dans la peau du magret de canard permettent au magret de faire frire beaucoup de graisse côté peau. Comment rendre votre magret de canard de barbie croustillant et croustillant.
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4. Placez maintenant le magret de canard côté peau d'abord dans une poêle froide. Choisissez une poêle avec un fond sandwich très épais ou une poêle en fonte.


Magret de canard: temps de cuisson au four - informations

Le magret de canard est une variante de viande très savoureuse, qui est aussi très bonne au four...

5. Préchauffer le four à 75°C. Le préchauffage est important pour le temps de cuisson.
6. Maintenant, laissez votre magret de barbier frire dans la poêle jusqu'à ce que vous voyiez beaucoup de gras La peau de canard a coulé et le côté peau du magret de canard est aussi croustillant que vous le souhaitez souhaiter.
7. Placez une plaque allant au four dans votre four pour préchauffer.

Le temps de cuisson du magret de canard

1. Retournez maintenant le magret de canard de Barbarie et faites revenir le côté viande pendant deux minutes.
2. Retournez ensuite la poitrine et assaisonnez généreusement le côté viande avec le mélange d'épices.
3. Sortez ensuite le magret de canard de la poêle et placez-le sur la plaque préchauffée. Placer le magret de canard côté peau vers le haut sur l'assiette.
4. Mettez la plaque au four et laissez tremper le magret de canard au four pendant 15 minutes. N'augmentez pas beaucoup plus le temps de cuisson. Le magret de canard séchera très rapidement si le temps de cuisson est trop long.
5. En attendant, vous pouvez préparer les accompagnements.

Au bout de 15 minutes, sortez le magret de canard de Barbarie du four, assaisonnez côté peau avec le mélange d'épices et servez votre plat de canard délicieusement réussi.