Le café de malt est-il sain ?

À quel point le café de malt est-il sain

Le café de malt se boit comme alternative aux grains de café. Il ne contient pas de caféine. Vous pouvez boire du café au malt avec une pression artérielle élevée et d'autres problèmes de santé pour lesquels la caféine doit être évitée. Beaucoup d'enfants aiment le café au malt et aiment le boire quand les adultes sont normaux café prendre plaisir. Il est également populaire auprès des femmes enceintes et des mères allaitantes.

Le café au malt est fait pour vous si vous êtes sensible ou nerveux à propos de la caféine. Si vous êtes bien réveillé au lit et que vous savourez un café le soir, passez au substitut de café décaféiné. Le café au malt est également conseillé si votre système digestif réagit à la caféine avec de la diarrhée ou si votre estomac ne supporte pas l'acidité du café conventionnel.

Si vous souhaitez réduire lentement votre consommation de caféine, mélangez du café de malt avec des grains de café moulus. Vous pouvez obtenir ce mélange prêt à l'emploi dans les magasins.

Ce que vous devez savoir sur le café de malt

L'orge maltée est utilisée pour le café de malt. Par conséquent, il est plus sucré que les autres types de café en grains. Il contient également moins de tanins que le café en grains et convient aux enfants de moins de sept ans.

Les grains d'orge sont germés par maltage. La force dans grain se transforme en sucre de malt sucré. Après germination, ils sont séchés, torréfiés et broyés. Le sucre de malt caramélise lors de la torréfaction. Vous versez la poudre à chaud l'eau et prendre une boisson chaude finie.

Vous pouvez enrichir le café de malt avec d'autres ingrédients: il a un goût plus sucré avec du sucre. La vanille lui donne un arôme fin. Les adultes peuvent ajouter de la poudre de guarana et du sucre. Le guarana contient de la caféine, mais le corps l'absorbe plus lentement que la caféine du café. Le guarana seul n'est pas comestible. Mélangé à du café de malt, les adultes peuvent profiter de cette lente source de caféine.

En plus du café de malt, il existe d'autres produits de substitution du café. Le café en grains est fabriqué à partir de grains germés tels que l'épeautre ou l'orge, qui sont moins sucrés que le café de malt. Le café de chicorée ou café de campagne est fabriqué à partir des racines de la chicorée commune. Vous pouvez également trouver des succédanés de café à base de glands, de châtaignes, de lupins, de racines de pissenlit et d'autres plantes.

Depuis l'enfance, vous connaissez le terme Muckefuck pour le café de grain ou de malt. La dénomination étrange n'est pas clairement clarifiée. Le nom pourrait provenir du faux mocca français, c'est-à-dire du faux café. Peut-être que le nom vient du rhénan de Mucken pour Holzmulm et fuck pour paresseux. Cette origine du nom serait peu flatteuse pour l'alternative plus saine au café.

Comment le café de malt a-t-il été utilisé en Allemagne? Les grains de café ont conquis l'Europe depuis l'Asie. Les Allemands ont dû importer la boisson à la mode tant convoitée. Par conséquent, le Prussien Frédéric le Grand a interdit le café tant convoité.

Une alternative était nécessaire. Au Moyen Âge, les gens fabriquaient une boisson à partir de grains de céréales séchés et torréfiés qui ressemblait beaucoup au substitut de café d'aujourd'hui. Fin 18ème L'utilisation du café de malt est documentée pour la première fois au 19ème siècle.

Ce qui était autrefois une boisson de remplacement pour les grains de café convoités est aujourd'hui contemporain. Les personnes qui veulent manger des aliments sains mais agréables apprécient les substituts de café décaféinés.

Si vous buvez du café au malt, ce n'est pas directement sain dans le sens d'un bénéfice supplémentaire pour votre santé ou une bonne santé nourriture. Mais il est plus sain que le café à base de grains de café car il ne contient pas de caféine, moins d'acide et moins de tanins. Vous pouvez également le déguster en café au lait ou en latte macchiato.