Déterminer correctement la TVA pour l'épicerie

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Un taux de TVA de 7 % s'applique à la plupart des produits d'épicerie en Allemagne. En fonction de la situation de consommation, une TVA de 19% peut également être due.

À première vue, la situation en ce qui concerne le paiement de la TVA sur les aliments et les boissons apparaît opaque. Les oranges, par exemple, peuvent être vendues avec une taxe de 7 % pour la vendre pour le jus d'orange, cependant, une TVA de 19% est due. Si vous vendez au client un sandwich à emporter, vous devez facturer 7% de TVA. Strictement parlant, si le client consomme le sandwich dans votre magasin, 19% de TVA est dû.

Quels aliments sont éligibles à la TVA

En principe, le taux d'imposition réduit de 7 % s'applique aux produits qui servent à assurer la subsistance. Au regard de la TVA, tous les aliments de base sont considérés comme des aliments vivants.

  • Vous pouvez appliquer le taux d'imposition réduit pour le lait et les produits laitiers, les fruits, les légumes, la viande, les œufs ou les produits céréaliers.
  • L'eau potable en fait partie - mais pour toutes les autres boissons, que ce soit la bière et le vin, mais aussi les jus de fruits ou l'eau minérale, une TVA de 19% doit être payée.
  • Vous devez également calculer 19% pour les boissons lactées mélangées si la teneur en lait est inférieure à 75%.
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  • Le taux d'imposition réduit s'applique également aux poissons et crustacés, mollusques et autres invertébrés aquatiques. Les homards et les homards, les huîtres et les escargots, en revanche, doivent être comptabilisés au taux plein.

La situation de consommation détermine également le montant de la TVA

Mais même si un aliment est effectivement soumis au taux d'imposition réduit, vous devrez peut-être facturer le taux d'imposition complet de 19% pour celui-ci.

  • Si vous préparez la nourriture et la proposez à la consommation dans la salle de vente, le taux de TVA complet est dû. La préparation, le portionnement et le service des aliments et des boissons, la fourniture et le nettoyage les locaux et les plats sont classés en service et donc à 19% taxé.
  • Afin de pouvoir toujours offrir au client des prix uniformes et qu'il n'ait pas toujours à demander où il consomme les produits d'épicerie qu'il a achetés vous pouvez - par exemple en tant que propriétaire d'une boulangerie avec un café debout - faire un calcul mixte basé sur les deux taux d'imposition au prorata endroit. Avec la déclaration d'impôt au Bureau des impôts vous devez à nouveau séparer les deux taux d'imposition.
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