Qu'est-ce que la production agricole ?
L'agriculture en Allemagne est en train de changer. De nombreux citoyens se demandent si la ferme traditionnelle existe toujours. Aujourd'hui encore, la production agricole doit être comprise comme la culture des plantes et la production alimentaire. Cependant, les méthodes de culture et l'intensité sont associées à de nouvelles techniques.
La production agricole peut-elle encore être assimilée à l'agriculture ?
La production agricole se concentre sur la production d'aliments végétaux et animaux de haute qualité.
- Par rapport aux années précédentes, de meilleures semences en agriculture - en particulier les céréales - augmentent le rendement. Les agriculteurs peuvent utiliser des animaux reproducteurs plus productifs pour l'engraissement des bovins et des porcs ainsi que pour la production de lait.
- Le danger pour les personnes de la production agricole sous forme de production de masse ne doit pas être sous-estimé. Les consommateurs doivent se défendre contre l'utilisation incontrôlée d'antibiotiques dans l'engraissement des animaux ainsi qu'un surgraissage imparable dans les élevages de volailles et de gros porcs.
- En tant qu'acheteurs et distributeurs de produits agricoles, les grandes chaînes de distribution et les discounters ne paient aux agriculteurs que des prix de dumping, ce qui les oblige à utiliser de plus en plus de terres.
- La tendance à des cours de moins en moins nombreuses, mais plus grandes, est manifeste depuis longtemps. Cela va continuer.
En ce qui concerne l'alimentation biologique, vous lirez encore et encore que le ...
Le progrès scientifique contrôle le processus d'industrialisation de la production agricole
La révolution de la production agricole se caractérise par la spécialisation des exploitations. Des quantités de capitaux de plus en plus importantes sont nécessaires pour des investissements à grande échelle, qui rendent en même temps la production agricole dépendante des financiers et des ventes plus élevées.
- Dans le secteur agricole, les prix du marché mondial dictent les pressions sur les coûts de la production alimentaire. Pour être raisonnablement rentable, la technologie agricole actuelle doit être utilisée dans l'étable et sur le terrain. D'un point de vue commercial, cela ne peut pas être arrêté.
- La production de produits agricoles s'effectue dans un nombre de plus en plus restreint d'exploitations. L'agrandissement des exploitations qui s'y rattachent conduit à une capitalisation croissante de la production agricole.
- Il existe des machines de plus en plus grandes (tracteurs, moissonneuses-batteuses) et pour cultiver de grandes surfaces un équipement technique est nécessaire qui augmente simultanément le nombre de travailleurs agricoles réduire.
- L'obtention d'un rendement accru dans la production végétale n'est possible qu'avec une utilisation accrue d'engrais minéraux et l'utilisation d'auxiliaires chimiques (sprays). Et dans la production animale, par exemple dans la production laitière grâce à l'utilisation de céréales et d'aliments concentrés.
- Les capitaux étrangers sont principalement utilisés dans l'agriculture pour l'achat de grands systèmes de traite et d'alimentation ainsi que de machines de haute qualité.
- La construction d'usines de biogaz pour produire de l'électricité nécessite également un niveau élevé d'investissement en capital.
- Le progrès a un impact complexe sur la production agricole et les infrastructures existantes. La garde des animaux de ferme respectueuse du bien-être des animaux ainsi qu'un approvisionnement optimal en aliments sains doivent être garantis par des dispositions légales.
- L'augmentation de la pollution des sols et des eaux souterraines due à une fertilisation excessive et à l'utilisation imprudente de pesticides pourrait présenter un risque pour les personnes. L'objectif d'une agriculture respectueuse de l'environnement doit continuer à être poursuivi.
La production agricole est de plus en plus automatisée et robotisée. Les effets ne peuvent pas être négligés. Les conséquences en sont l'émigration des populations des zones rurales et la crainte que l'utilisation du génie génétique dans la production ne reste pas contrôlable.
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