VIDÉO: Faites vous-même des plateaux de fromages
Auteur supplémentaire: Anne-Kathrin Ellhorn
Faites vous-même des plateaux de fromages - choisissez le fromage
- Tout d'abord, bien sûr, vous avez besoin de fromage. Achetez différents types de fromages au comptoir des fromages. Prenez toujours un morceau entier et non des tranches.
- Essayez de varier vos choix. Prenez du fromage doux et fort. Le fromage à la crème et le camembert conviennent également à merveille pour les plateaux de fromages. Une belle sélection de cinq à six types différents devrait suffire pour un petit buffet - il y en a pour tous les goûts.
- N'achetez pas de fromage emballé pour le plateau de fromages fait maison, car son goût ne dure généralement pas longtemps.
Décoration et accompagnements
- Disposer le fromage. Pour cela, vous avez besoin d'une grande assiette en bois ou d'une belle assiette en verre. Dresser les différents types de fromages non coupés sur l'assiette. Assurez-vous cependant que vous pouvez couper un morceau de chaque fromage sans qu'un autre ne vous gêne.
- Décorez maintenant vos plateaux de fromages. Les raisins sont obligatoires. Avec des raisins clairs et foncés, vous aurez une belle décoration en un rien de temps. Placez simplement de petites grappes de raisin entre vos fromages. Faites attention à un jeu harmonieux de couleurs.
- Comme alternative aux raisins, vous pouvez utiliser presque n'importe quel les légume utilisation. Les petites tomates cerises ou les radis sont très appréciés. Les figues sont également excellentes sur un plateau de fromages.
- Si vous recherchez un accroche-regard spécial, vous pouvez fabriquer vous-même de petites fleurs à partir de carottes. Pour ce faire, découpez une fine bande de votre carotte nettoyée avec l'épluche-légumes. Maintenant, enroulez la bande et drapez-la entre le fromage. Maintenant, si vous séparez un peu les rouleaux, vous avez une petite rose.
- Une bière froide se marie bien avec certains types de fromages, en particulier les plus consistants. Sinon, nous vous conseillons un fruité avec un plateau de fromages vin rouge ou un jeune vin blanc.
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En France on dit: « Qui dit fromage, dit vin ». Cela signifie: Celui qui a du fromage...
Enfin, ajoutez le couteau à fromage ou collez-le dans un morceau épais de fromage à pâte dure. C'est à quelle vitesse vous pouvez préparer vous-même un excellent plateau de fromages.
