Comment faire un glaçage ?
Un glaçage sur le gâteau rend la délicatesse vraiment savoureuse. Pour qu'il ait non seulement bon goût, mais aussi qu'il soit appétissant, le glaçage doit avoir un bel éclat. C'est vraiment très facile.
De quoi as-tu besoin:
- 1 barre de chocolat amer
- 2 cuillères à café de sucre
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
- 75g de beurre
- 50 ml de crème
La cerise sur le gâteau - voici comment vous le faites vous-même
gâteau avec un glaçage Chocolat est particulièrement savoureux et a fière allure. Surtout quand le glaçage au chocolat a un bel éclat. L'option la plus simple est, bien sûr, un prêt-à-porter Glaçage à gâteau qu'il suffit de chauffer au bain-marie. Cependant, si vous aimez travailler et que vous aimez quelque chose de spécial, vous pouvez simplement le préparer vous-même.
- Portez d'abord la crème et le sucre à ébullition dans une casserole. Assurez-vous que la crème ne brûle pas. Ce n'est qu'à ce moment-là que le sucre a complètement fondu que vous continuez.
- Incorporer la poudre de cacao avec un fouet et remuer jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.
- Maintenant, émiettez le chocolat dans la casserole et laissez-le fondre - à nouveau en remuant. Veuillez ne pas laisser bouillir le mélange, car le glaçage sera alors mat.
- Pour que le glaçage du gâteau brille bien, laissez fondre le beurre dans la poêle et remuez bien. Dans le même temps, cela garantit que le moulage est ferme mais pas friable.
- Étalez maintenant le glaçage sur le gâteau et laissez-le refroidir lentement. Ne mettez pas le gâteau au réfrigérateur, car le froid rendra également le glaçage terne et terne.
Le glaçage au chocolat est une merveilleuse façon d'affiner des gâteaux, des tartes ou des pâtisseries. Quoi …
Variations - une touche d'épice fait la différence
Vous pouvez modifier cette recette de base à votre guise et selon vos propres goûts. Voici quelques suggestions :
- Pour un gâteau de Noël, ajoutez une touche de cannelle, d'anis ou même de gingembre. Cela contraste bien avec le chocolat sucré.
- Si vous aimez expérimenter, vous pouvez également assaisonner la garniture au chocolat avec du piment pour un gâteau diablement bon - cela fait surtout pour un Halloweenfête Impression.
- C'est délicieux si vous raffinez le glaçage avec des noix hachées, des amandes ou du zeste de citron.
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