Ragoût irlandais avec du boeuf

Ingrédients:

• 3 ou 4 bouteilles de Guiness ou autre bière forte
• 1 ½ kg de bœuf ou goulasch de bœuf
• 1kg de carottes
• 1kg d'oignons
• 1kg de pommes de terre
• 1 bouquet de persil
• 1 bouquet de thym
• un peu de sauge
• 3-4 feuilles de laurier
• Origan et marjolaine
• sel et poivre

Le ragoût irlandais est depuis longtemps un culte en Irlande, et le ragoût copieux est l'un des points forts de la cuisine irlandaise depuis de nombreuses années. Le ragoût irlandais peut remplir votre estomac d'une chaleur agréable et d'une sensation de satisfaction, surtout par temps froid. Vous pouvez maintenant trouver une recette avec du bœuf ici. Amusez-vous à cuisiner et profitez de votre repas.

Ragoût irlandais au boeuf pour 6 personnes

1. Coupez le bœuf en gros cubes ou achetez-le directement chez le boucher Goulachedonc vous vous épargnez le travail.
   instagram viewer
   rôti Vous que Viande dans une grande rôtissoire et sortez-le, mettez le boeuf au chaud.
2. Coupez les carottes et les oignons en morceaux plus ou moins gros, faites d'abord suer les oignons à la rôtissoire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement translucides. Ajoutez ensuite les carottes et faites frire les deux ensemble.
3. Mettez la viande dans la rôtissoire avec le les légume, assaisonner de sel et de poivre et ajouter les herbes hachées. Remplissez votre ragoût irlandais de 3 à 4 bouteilles maximum de Guinness, couvrez le couvercle de la rôtissoire et laissez cuire le ragoût pendant environ 3 heures dans un four préchauffé à 180°C.
4. Placer les pommes de terre dans la rôtissoire une heure avant la fin de la cuisson. En option, vous pouvez utiliser le pommes de terre cuire aussi séparément et juste avant Servir mettre dans le ragoût. Il est préférable de servir un morceau de pain de seigle frais et le parfait ragoût irlandais avec du bœuf est prêt.


Ragoût de carottes au bœuf - une recette

Un copieux ragoût de carottes est toujours le bienvenu pendant les mois froids d'hiver. La fin …

Si vous n'aimez pas la Guiness ou que votre supermarché en a une Bière alors vous pouvez également utiliser une autre bière forte. La teneur en alcool s'évapore pendant la cuisson.