Faites vous-même des bonbons à la sauge
La sauge est une herbe très populaire et n'est pas seulement destinée à être un condiment pour les plats. En raison de ses huiles essentielles et de ses propriétés antiseptiques, les feuilles de la plante peuvent également être utilisées comme remède contre diverses maladies. Les bonbons à la sauge, que vous pouvez également faire vous-même, ont un effet apaisant et cicatrisant, en particulier pour les infections de la gorge et du pharynx.
Ingrédients:
- 10 g de feuilles de sauge fraîches (ou 5 g de feuilles de sauge séchées)
- 100 g de sucre
- marmite
- Plaque de cuisson
- Parchemin
- Cuillère en bois
- Cuillère
- Papier cellophane
Faites vous-même des bonbons avec de la sauge
Pour la préparation du bonbon à la sauge, vous pouvez utiliser des feuilles fraîches, mais aussi séchées de l'herbe médicinale, qui ont le même pouvoir curatif.
- Si vous préférez l'herbe de sauge fraîche, vous devez d'abord bien rincer l'herbe en faisant couler l'eau Laver puis sécher avec une serviette en papier.
- Ensuite, arrachez les feuilles individuelles des tiges avec vos mains et coupez-les en très fins morceaux.
- Si vous utilisez des feuilles séchées pour vos bonbons à la sauge que vous souhaitez faire vous-même, mettez-les dans un mortier. Maintenant, écrasez l'herbe en poudre. Si vous n'avez pas de mortier dans votre foyer, vous pouvez mettre le feuillage séché sur vos mains et le broyer le plus petit possible.
- Pesez maintenant le sucre et mettez-le dans une petite casserole. Placez ensuite la casserole sur le feu et laissez le sucre caraméliser lentement à feu moyen. Assurez-vous que la couleur ne brunisse pas trop, sinon la masse aura un goût amer. Pendant ce temps, recouvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Ajoutez maintenant les feuilles de sauge broyées à la masse de sucre et mélangez ces deux ingrédients avec une cuillère en bois.
- Retirez maintenant la casserole du feu et laissez la masse de sucre à la consistance légèrement liquide, de la taille d'un bonbon, s'égoutter sur le papier sulfurisé. Alternativement, vous pouvez également utiliser une quantité minimale de sucre pour les bonbons à la sauge que vous faites vous-même. Laisser refroidir et déposer le mélange d'herbes sur le papier cuisson avec une petite cuillère en forme de bonbon donner.
Faites vous-même des bonbons à la sauge - une recette avec du miel
Une gorge qui gratte ou un mal de gorge est l'une des maladies les plus ennuyeuses. …
Rouler et emballer les bonbons à la sauge à la main
- Si vous souhaitez déguster le bonbon à la sauge maison en forme de boule, versez progressivement le mélange d'herbes légèrement refroidi sur la paume de votre main.
- Roulez ensuite le bonbon en boule de la taille d'une bouchée avec les deux mains, puis remettez-le sur la plaque à pâtisserie pour qu'il refroidisse davantage.
- Enfin, enveloppez les bonbons individuellement dans du cellophane.
- Mettez ensuite les bonbons aux herbes dans un récipient hermétique et conservez-les (à l'abri de l'humidité) dans un endroit pas trop chaud. Ainsi, les bonbons à la sauge peuvent être conservés pendant un bon six mois.
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