VIDÉO: Accompagnement de sauerbraten
Le chou rouge va bien avec Sauerbraten Bien sûr, vous pouvez simplement ouvrir un pot de chou rouge et l'utiliser comme garnir Chauffer. Cependant, préparer du chou rouge fraîchement est une meilleure alternative au goût et demande moins de travail que vous ne le pensez. C'est ainsi qu'un grand repas de fête réussit !
Chou rouge en accompagnement - une recette
- Pendant que le sauerbraten cuit, vous pouvez prendre le temps de préparer l'accompagnement parfait et préparer du chou rouge frais. Nettoyez et lavez la tête de chou, coupez-la en quartiers et retirez la tige. Ensuite, utilisez le coupe-légumes pour le trancher.
- Pelez et émincez l'oignon.
- Ensuite, épluchez les pommes, retirez le trognon et coupez-les en fins cubes.
- Maintenant, mettez le saindoux dans la casserole et faites-le chauffer. Puis faire suer les cubes d'oignons dans le saindoux chaud, ajouter le chou et le cuire à la vapeur les légume pour quelques minutes.
- Ajoutez ensuite les cubes de pomme, le laurier, les clous de girofle, le le vinaigre et ajouter la gelée de groseille.
- Versez le vin rouge sur les légumes. Si des enfants sont présents au repas du sauerbraten, vous pouvez Vin aussi à travers l'eau remplacer.
- Assaisonner le plat d'accompagnement avec du sel et du sucre et laisser le chou rouge pendant env. Cuire à la vapeur pendant 2 heures. Remuez de temps en temps.
- Lorsque le chou est cuit, mettez la farine avec 2 cuillères à soupe d'eau dans le bocal, fermez le couvercle et secouez jusqu'à ce que la farine soit dissoute. Épaissir les légumes avec le mélange farine-eau et assaisonner à nouveau avec du sel, du sucre et du vinaigre.
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Cela va toujours bien avec le sauerbraten
- Une sauce merveilleuse est créée lors de la préparation des sauerbraten. Vous devez en tenir compte avec le plat d'accompagnement et servir quelque chose qui peut absorber la sauce.
- Les pommes de terre bouillies ou les pommes de terre fraîchement préparées conviennent bien Dumplings.
Bon appétit!
