Faire revenir le rumsteck au four
Le rumsteck peut être facilement préparé au four après l'avoir placé dans une poêle à frire. Essayez-le et vous verrez à quel point il est facile à préparer.
De quoi as-tu besoin:
- Pour 2 personnes :
- 2 rumstecks
- sel
- poivre
- 2 cuillères à soupe de saindoux ou d'huile
- 1-2 poivrons
- 1-2 carottes
- 1 oignon
Saisir le rumsteck à la poêle au préalable
Si vous souhaitez cuire un steak au rhum dans un sac à rôtir au four, vous devez toujours le faire frire dans la poêle au préalable.
- Avant de pouvoir saisir le steak au rhum dans la poêle, vous devez d'abord l'ajouter l'eau Rincez puis séchez à nouveau pour que l'eau ne pénètre pas dans la viande. Si vous utilisez de la viande congelée, vous devez utiliser le décongélation assurez-vous également que la viande ne reste pas dans l'eau de décongélation.
- Vous pouvez alors aller au rôti du rumsteck, faites chauffer l'huile ou, à défaut, le saindoux dans une poêle.
- Ce n'est que lorsque l'huile ou le saindoux est suffisamment chaud que vous pouvez y saisir la viande non assaisonnée afin qu'elle brunisse des deux côtés.
Cuire le rumsteck au four - voici comment cela fonctionne
Maintenant que vous avez saisi le rumsteck dans la poêle, vous pouvez le faire Viande Terminer la cuisson dans le tube à rôtir.
Rôti de porc dans un tube à rôtir
Le tube à rôtir garantit que votre rôti de porc reste agréable et juteux et ainsi ...
- Pour ce faire, assaisonnez d'abord la viande saisie avec du sel et du poivre, puis placez-la soigneusement dans le tube à rôtir.
- Vous pouvez également remplir le tube à rôtir avec d'autres ingrédients pour rendre la viande encore plus aromatique. Mettez, par exemple, des oignons verts coupés en quartiers, des carottes hachées grossièrement et des poivrons hachés dans le sac à rôtir.
- Fermez maintenant le sac à rôtir et placez-le sur votre plaque à pâtisserie.
- Placez maintenant la plaque de cuisson dans votre four, que vous devez avoir préalablement préchauffé à 90°C.
- Le rumsteck doit maintenant cuire pendant 45 minutes.
- Vous pouvez ensuite ouvrir délicatement le tube à rôtir et récupérer le jus de viande qui s'est écoulé dans une petite casserole. Vous pouvez utiliser le jus de viande pour préparer une délicieuse sauce.
Servir Maintenant, le rumsteck avec le les légume et éventuellement avec un autre garnir comme des frites ou une pomme de terre au four.
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