Préparez simplement une sauce moutarde

Ingrédients:

• pour le 1er Une variante:
• 2 cuillères à soupe de beurre
• 1 oignon
• 2 cuillères à soupe de moutarde
• un peu de farine
• 500 ml de bouillon de légumes
• 2 tasses de crème fraîche aux herbes
• un bouquet de ciboulette
• un bouquet de persil
• pour le 2. Une variante:
• 1/4 tasse de vinaigre de cognac
• 1/2 tasse de moutarde grossière suédoise
• 3 cuillères à café de sucre
• 1/2 cuillère à café de cardamome en poudre
• 1/2 tasse d'huile
• 1/4 tasse d'aneth frais
• un peu de sel
• un peu de poivre

Une sauce moutarde chaude facile à préparer

Cette sauce délicieuse et simple se marie parfaitement avec le plat typique avec des pommes de terre en chemise et des œufs ainsi que du poisson. Avec les quantités d'ingrédients, la sauce moutarde suffit pour environ 4 portions.

1. Tout d'abord, épluchez l'oignon et coupez-le en assez petits cubes.
2. Maintenant, faites chauffer le beurre dans une casserole et faites-y suer les cubes d'oignon.
3. Ajoutez ensuite la moutarde et remuez bien le tout.
4. Préparez maintenant un roux en ajoutant la farine dans la casserole et en remuant le tout rapidement avec le fouet.


Sauce aux bâtonnets de poisson - deux recettes de sauce moutarde

Les bâtonnets de poisson sont généralement le seul « poisson » que les enfants mangent. Afin de ne pas toujours ...

5. Le tout est trempé avec le bouillon. Portez à nouveau la sauce à ébullition en remuant constamment.
6. Retirez la casserole du feu et incorporez la crème fraîche.
7. Si la sauce est crémeuse, affinez-la avec du persil fraîchement haché et de la ciboulette fraîchement hachée.
8. Si vous le souhaitez, vous pouvez simplement ajouter d'autres herbes à cette sauce moutarde, comme B. Raffinez l'aneth.

Recette d'une sauce moutarde suédoise à l'aneth

Cette recette est délicate, mais facile à préparer. La sauce moutarde suédoise se refroidit aussi avec les salades, le poisson et les œufs la volaille servi. Les ingrédients suffisent pour 4 portions.

1. Préparez un bol dans lequel préparer la sauce.
2. Pour commencer, ajoutez la moutarde et le vinaigre de cognac dans le bol et fouettez les deux avec un fouet.
3. Incorporer ensuite le sucre, le sel, le poivre et la cardamome en poudre dans la sauce.
4. Versez l'huile dans un grand bol à mélanger. Laissez l'huile couler lentement dans la sauce en remuant constamment. Faites-le avec patience pour que l'huile se mélange bien à la sauce. Remuer jusqu'à ce qu'une sauce crémeuse se forme.
5. Environ 1 heure avant Servir hachez l'aneth frais et mélangez-le à la version suédoise de la sauce moutarde.