VIDÉO: Congeler de la viande marinée
Souvent, la question se pose de savoir avec ce qui reste Viande devrait arriver. Il est important que la chaîne du froid ne soit pas interrompue. Donc il est aussi possible que tu te fasses mariner Congeler la viande peut sans affecter la qualité.
Les préparatifs
- Vous pouvez congeler la viande marinée de différentes manières, mais c'est un avantage si vous disposez d'un scellant sous vide et des sacs qui l'accompagnent. De plus, ceux-ci ne sont pas chers du tout.
- Cela vous donne l'avantage d'éliminer tout l'air du sac de congélation. Cela signifie que la viande peut être conservée plus longtemps.
Voici comment congeler de la viande marinée
- Si vous avez décidé de faire mariner puis congeler votre viande, assurez-vous que votre marinade est faite avec une portion d'huile. Cela offre une conservation supplémentaire pour la viande. Ceci est particulièrement important si vous congelez votre viande dans des bols en plastique ou des sacs de congélation.
- Si la viande est enrobée d'une substance huileuse, elle conservera la viande et la marinade y adhérera mieux.
- Cependant, si vous avez déjà acheté de la viande marinée, vous pouvez la congeler sans la sortir de l'emballage.
- Vous devez également vous assurer de garder la viande au frais en tout temps pendant que vous grillez. Ne sortez donc du réfrigérateur que les morceaux de viande que vous consommez réellement. De cette façon, le reste de la viande garde toujours la même température. Si vous avez déjà exposé la viande restante à la chaleur, ne la congelez plus.
Congeler de la viande hachée - vous devez en tenir compte
La congélation de la viande est généralement assez facile. C'est différent si vous...
