VIDÉO: Salades à fondue

Salades - l'accompagnement idéal pour la fondue

Toute sorte fondue se marient bien avec des salades rafraîchissantes. Voici une recette pour un mélange croquant de tomates et de cœurs d'artichauts qui a toujours bon goût même après une longue période de repos.

1. Lavez les tomates, puis coupez-les en huit. Choisissez des fruits fermes à coque élastique. Les tomates au bœuf sont particulièrement adaptées à cette recette de salade.
2. Avec leur goût acidulé, les artichauts se marient très bien avec une fondue copieuse. Égoutter les cœurs dans une passoire, les couper en huit et les arroser de jus de citron.
3. Disposez ensuite les morceaux de tomates et d'artichauts sur une assiette. Coupez ensuite les oignons nouveaux lavés en fines lamelles et mélangez-les avec du sel, du poivre, le vinaigre et l'huile d'olive. Donne ça pansement uniformément sur les ingrédients de la salade et enfin garnir de mélisse hachée.

Salade de concombre avec sauce au yaourt - fraîche et épicée avec fondue

Laisser un concombre dans sa coquille ne rendra pas les tranches molles rapidement. Ces salades rafraîchissantes et épicées accompagnent idéalement la fondue.

1. Tout d'abord, lavez bien le concombre et séchez-le. Ensuite, coupez-le en deux dans le sens de la longueur et coupez les moitiés en tranches d'environ ½ centimètre d'épaisseur.
2. Mélanger le yaourt avec du sel, du poivre, du jus de citron et du sirop d'érable et replier le mélange sous les tranches de concombre. Bien mélanger le tout.
3. Couper le cresson frais du lit et l'arroser d'eau froide l'eau une façon. Séchez-les et utilisez-les pour garnir la salade de concombre et de yogourt.

Pour ça salade Pour les amis du gingembre, les petits morceaux de racine chaude que vous avez brièvement saisis au préalable sont également très bons. À la place de sirop D'ailleurs tu peux aussi mon chéri utilisation.