Depuis combien de temps le chocolat existe-t-il ?

Depuis quand le cacao est-il consommé comme aliment ?

Lorsque vous dégustez des produits à base de cacao, vous êtes-vous déjà demandé depuis combien de temps la fève de cacao est utilisée comme matière première de base ?

• Les premiers cacaoyers ont été cultivés dès 1500 avant JC par les Olmèques, un peuple mexicain qui vivait dans les hauts plateaux. Que les Olmèques aussi Chocolat fabriqué à partir de fèves de cacao n'est pas connu.
• Ce n'est qu'à l'apogée des Mayas, de 250 avant JC à environ 900 après JC, qu'il existe des documents qui prouvent la consommation de cacao. Des écritures gravées sur des pots en argile confirment également le plaisir des Mayas pour le chocolat. Ces conteneurs ont été remis aux défunts comme objets funéraires lors de leur dernier voyage.
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• Vous pouvez imaginer que tout le monde n'a pas été autorisé à grignoter cette délicatesse, même parmi les Mayas. Le délicieux bonbon était principalement réservé aux riches et était servi lors de grandes célébrations.
• Les Aztèques appréciaient aussi le cacao. À cette époque, cela était considéré comme un aliment enivrant et était préparé sous forme de boisson. Une telle boisson au cacao était préférée par les hommes et les personnes de haut rang tels que les prêtres et les guerriers.


Chocolat hypocalorique - c'est ainsi que vous le reconnaissez

Le chocolat rend juste heureux et il a un goût merveilleux. Si seulement pas ça...

Depuis combien de temps le chocolat existe-t-il en Europe ?

C'est Christophe Colomb qui a vu pour la première fois les fèves de cacao lors de son voyage en Amérique en 1502, mais n'a pas reconnu leur utilisation.

• Enfin, en 1528, le conquistador espagnol Hernán Cortes apporta le premier cacao en Europe. Saviez-vous que Hernán Cortes a conquis l'empire aztèque en Amérique quelques années plus tôt, en 1521 ?
• Mais à cette époque, presque personne ne savait comment rendre le cacao savoureux. Ce n'est qu'en 1544 que le sucre de canne et mon chéri a créé une boisson à base de cacao qui était bue à la cour espagnole.
• Après tout, un siècle s'est écoulé avant que le premier café chocolaté ne soit ouvert à Londres.
• La production de chocolat a vraiment démarré au XVIIIe siècle. Siècle, lorsque Coenraad Johannes van Houten, un pharmacien néerlandais, a développé une nouvelle méthode pour déshuiler les fèves de cacao et a déposé un brevet. Peut-être vous souvenez-vous encore du cacao Van Houten ?
• Mais depuis quand cette délicatesse est-elle produite en Allemagne? La première chocolaterie du nom de Halloren existe à Halle an der Saale depuis 1804, issue d'une petite confiserie. Un peu plus tard, en 1839, Franz Stollwerk ouvre avec ses fils une boulangerie à Cologne, qu'il agrandit au fil des années et ensuite Des pâtisseries fait le meilleur chocolat.

Fin 19ème Au XXe siècle ont suivi d'autres producteurs de chocolat, dont les noms vous sont sans doute familiers, comme Fassbender, Rausch ou Hachez.