VIDÉO: Oeufs brouillés au lait
Avez-vous à nouveau envie d'œufs brouillés? Le Lait, alors vous pourrez déguster cette gourmandise avec du pain baguette frais au beurre, par exemple. Aussi pain de campagne et salade sont idéales comme garnir. Les ingrédients suffisent pour 3 personnes.
Oeufs brouillés au lait - la préparation
- Tout d'abord, faites chauffer un peu de margarine dans une poêle. Si vous avez une poêle enduite, vous pouvez vous passer de la chauffer avec la graisse.
- Puis entrez 9 Des œufs dans un bol (ne pas séparer les jaunes et les blancs). Vous pouvez ensuite mélanger les œufs avec une fourchette ou un mélangeur à main afin d'obtenir un mélange uniforme.
- Ajoutez ensuite environ 200 ml de lait et mélangez-le avec les œufs que vous souhaitez préparer dans le bol. Si nécessaire, vous pouvez également ajouter plus de lait. Plus vous mélangez de lait, plus la consistance de l'œuf brouillé sera molle lorsque vous le ferez frire.
- Bien sûr, le sel et le poivre ne devraient pas manquer non plus. Ajoutez environ une pincée de sel et une pincée de poivre par convive et perfectionnez le goût du repas.
- Si la graisse dans la casserole est devenue chaude, vous pouvez maintenant verser lentement les œufs brouillés avec du lait dans la casserole et finir de remuer constamment. Il est préférable de saisir une spatule et de déplacer le liquide d'un côté à l'autre de la casserole pour qu'il ne brûle pas. Si la consistance semble encore trop grasse, vous pouvez toujours ajouter du lait, mais vous devez continuer à retourner les aliments dans la casserole. Après environ 3 à 4 minutes rôti à réglage moyen, vous pouvez retirer le repas du feu.
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Avant de servir, vous pouvez garnir les œufs brouillés de lait, par exemple de ciboulette ou de persil.
