VIDÉO: Cuire du poisson dans du papier aluminium au four

Préparer l'omble dans du papier d'aluminium au four

1. Préchauffez votre four à 180 degrés.
2. Laver soigneusement le charbon sous l'eau froide courante l'eau une façon. Rincez-le bien de l'intérieur aussi.
3. Séchez le poisson avec du papier absorbant.
4. Coupez le citron en deux et pressez-le sur le poisson avec votre main. Mettez un peu de jus dans la cavité abdominale.
5. Assaisonner l'omble à l'extérieur et à l'intérieur avec du sel et du poivre.


Préparer la truite au four

Les truites sont faciles à préparer au four. Vous pouvez utiliser le poisson à la fois ...

6. Coupez un morceau de papier d'aluminium du rouleau qui est la longueur du poisson. Bien beurrer le papier d'aluminium. Cela fonctionne mieux avec un pinceau et lorsque le beurre est à température ambiante.
7. Placez le poisson sur le papier d'aluminium et ajoutez quelques morceaux de beurre supplémentaires.
8. Repliez le film, pincez les extrémités supérieures et repliez-les plusieurs fois. Faites de même avec les extrémités de la feuille à droite et à gauche. La feuille doit être si bien fermée que rien ne puisse couler. Il ne doit pas non plus présenter de fissures.
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9. Placez le poisson emballé sur un plateau et mettez-le dans le four préchauffé. Il doit maintenant y cuire pendant environ une demi-heure.

Ainsi vous pouvez varier le goût du poisson

• Mettre une branche de romarin sur le poisson et dans la cavité abdominale
• De plus, étalez un peu de thym et de mélisse sur et dans le poisson.
• Utilisez du beurre aux herbes au lieu du beurre ordinaire.

Une garniture rend le repas encore plus savoureux

1. Hacher finement les herbes et l'oignon.
2. Mélangez-les avec le jus d'un citron et le vin blanc et ajoutez les épices.
3. Mettez la garniture dans la cavité abdominale du poisson.
4. Sceller le poisson avec des brochettes de kebab ou de roulade.
5. Cuire le poisson au four comme décrit ci-dessus.

En raison de la feuille d'aluminium, le poisson peut dans son propre jus et cuire le beurre. Vous pouvez également le faire cuire sur le gril si vous l'avez préparé de cette façon. Ensuite, le temps de cuisson n'est que de quelques minutes par côté. Bon appétit!