VIDÉO: Une recette de crème au beurre
Il existe différentes manières de préparer la crème au beurre Recettes. Quand on utilise du beurre et des œufs, on parle d'une crème au beurre française, du beurre et des blancs d'œufs est utilisé pour la crème au beurre et le beurre italiens et le pudding à la vanille devient la variante allemande. Dans cette recette, une crème au beurre allemande est faite.
Crème au beurre comme garniture pour votre gâteau de vacances
- La veille, mettez la crème anglaise avec le Le Lait et les 3 cuillères à soupe de sucre selon la notice et laissez refroidir. Cela devrait faire environ 550 g de pudding à la vanille fini et froid.
- Sortez tous les ingrédients quelques heures avant la préparation. Le beurre et le pudding doit être à température ambiante.
- Mettez le beurre avec le sucre et la pulpe de vanille dans un bol à mélanger (ou un robot culinaire) et battez le tout avec un batteur à main sur le réglage le plus élevé jusqu'à ce qu'il soit bien mousseux.
- Ajouter progressivement la crème pâtissière et continuer à remuer. Lorsque vous avez complètement mélangé le pudding, fouettez à nouveau le tout brièvement.
- C'était tout. C'est aussi simple que de préparer une crème au beurre allemande. Vous pouvez maintenant garnir votre gâteau de cette crème. Le montant est suffisant pour env. une tarte. Le goût de cette crème est très variable. Vous pouvez les faire avec du pudding au chocolat, ou vous pouvez ajouter du lait de poule. Il n'y a pratiquement pas de limites pour vous.
Il existe des crèmes au beurre qui sont faites avec du lait et des œufs ou avec du pudding. Ce ...
Si vous avez besoin d'une crème au beurre plus épaisse, par ex. B. Pour décorer un gâteau dans les moindres détails, réalisez la même recette avec deux fois plus de beurre, soit 500 g, et 70 g de sucre. Cela rend la crème au beurre très ferme et facile à travailler. Essayez-le et surprenez vos proches avec de nouveaux rêves de gâteaux encore et encore selon vos goûts. Amusez-vous bien et bon appétit !
