VIDÉO: Réchauffer un canard rôti - de cette façon, il reste bon et juteux

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Le canard rôti peut encore être juteux après avoir été réchauffé

Il arrive assez souvent que le rôti de la veille était trop grande. Vous pouvez encore le réchauffer le lendemain. Un canard rôti, par exemple, est facile à réchauffer pour qu'il reste savoureux et juteux. Ces instructions de cuisson vous diront comment réchauffer un canard rôti pour qu'il reste bien juteux.

  1. Les restes d'un canard que vous avez cuit entier la veille sont d'abord démontés en ses parties individuelles avec un couteau bien aiguisé. Séparez donc les cuisses et les ailes restantes du canard et coupez le magret de canard proprement de l'os. Si votre canard rôti se compose de magret de canard ou de cuisses de canard préparés séparément, la première étape n'est pas nécessaire.
  2. Placez les morceaux individuels de canard sur un cuiseur vapeur dans votre marmite romaine.
  3. Diluer la sauce de la veille avec un peu l'eau et versez-le également dans le pot romain.
  4. Fermez le Römertopf et mettez-le au four préchauffé à 160°C pendant environ 25 minutes. Votre canard rôti réchauffé redeviendra moelleux et juteux.
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Vous pouvez cuire le canard rôti qui a été réchauffé jusqu'à ce qu'il soit très croustillant

  1. Si vous sortez le canard rôti du Römertopf après l'avoir réchauffé, il est doux et juteux, mais la peau est douce et bancale. Par conséquent, placez le canard rôti sur la grille de votre four.
  2. Configurez votre four de cuisson grillage et préchauffer le four à 230°C.
  3. Tout d'abord, glissez une plaque de four avec de l'eau dans le rail inférieur de votre four. Glissez ensuite la grille du gril avec le canard rôti dans le rail du milieu.
  4. Laissez griller le canard rôti pendant environ 10 minutes. Enduire ensuite le canard d'un peu d'huile végétale et faire griller le canard rôti encore 5 minutes à 230°C.

Le canard rôti est cuit. les canard est si juteux et croustillant malgré le fait qu'il soit réchauffé.

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