« Est-ce que le poivre est sain? »
Les épices contribuent à ajouter de la saveur à nos aliments. La plupart d'entre eux sont également en très bonne santé. Cela inclut également le poivre.
Il existe d'innombrables épices dans le monde. Ils sont obtenus à partir des plantes aromatiques respectives. Dans la plupart des cas, les fruits ou des parties de ceux-ci sont transformés à cet effet, mais aussi les feuilles ou les fleurs de certaines plantes aromatiques. L'épice finie donne du goût à vos aliments et plats et ses effets peuvent être bénéfiques pour la santé.
C'est ce que font les épices en termes de goût
- Avec les épices, vous pouvez obtenir différentes saveurs, telles que l'aigre, le sucré, le salé ou l'amer.
- Vous pouvez également l'utiliser pour donner aux aliments le goût de quelque chose de spécifique. C'est facile à sentir avec un assaisonnement au curry ou au paprika.
- Mais vous pouvez aussi déclencher des sensations avec des épices. Le plus connu est la finesse du goût. Les substances agissent sur les récepteurs de chaleur ou de froid et un stimulus douloureux est déclenché. Cela conduit également à une libération accrue d'hormones du bonheur.
- Les épices chaudes stimulent le flux sanguin vers certains récepteurs et augmentent ainsi la perception gustative d'autres épices.
Pieds constamment froids et assez mauvais sur eux? Peut-être que ce n'est pas fini...
Quelques épices et leurs influences sur la santé
- De nombreuses épices ont un effet positif sur la digestion. Ceux-ci incluent le piment, le fenouil, l'aneth, les clous de girofle, la cardamome, l'ail, le cumin, la marjolaine, le poivre, la moutarde et bien d'autres.
- L'ail, le piment, le gingembre, le romarin, le paprika et encore le poivre ont un effet positif sur la circulation sanguine et l'activité cardiaque.
- Le galanga, les clous de girofle, le curcuma, la sauge, le fenouil, l'ail et presque partout ont de la moutarde et du poivre ont un effet antibactérien et préventif.
- Le gingembre est un remède très populaire contre les maux de tête et les migraines et, en plus du fenugrec, du piment, de la coriandre, des baies de genièvre, du persil et de la vanille, stimule l'appétit.
La liste s'allonge encore et encore, car presque toutes les épices guérissent ou a un effet préventif, tout comme notre plus célèbre épice exotique, la Poivre.
C'est pourquoi le poivre est aussi sain
- Le poivre donne non seulement un bon goût à vos aliments, mais aussi une odeur épicée. Cela rend également la nourriture plus digeste.
- L'ingrédient qui en est responsable s'appelle la pipérine et est un véritable médicament miracle. Il soutient la digestion, aide contre les crampes et les douleurs rhumatismales et a un effet aphrodisiaque.
- Le poivre stimule les intestins, en particulier les villosités intestinales. Il augmente la combustion des graisses et empêche la croissance des bactéries nocives. Il est considéré comme l'un des insecticides les plus puissants.
- Il peut vous aider en cas de rhume, de toux et de maux de gorge et a même un effet antipyrétique. Il a une place de choix dans la médecine ayurvédique indienne. Si vous avez facilement froid, l'Indien vous recommande toujours de manger plus de poivre.
Aussi précieux que soit le poivre aujourd'hui pour votre vie et votre santé, il était également précieux dans le passé. Des batailles ont été livrées pour le poivre dans le passé. Aujourd'hui, vous pouvez apprécier son goût et apprécier ses bienfaits pour la santé.
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