VIDÉO: Garniture de dinde traditionnelle américaine

Bien sûr, vous pouvez acheter des garnitures de dinde prêtes à l'emploi dans tous les supermarchés des États-Unis. Il s'agit généralement d'un produit sec sans goût qu'il suffit de mélanger et éventuellement de chauffer. Ensuite, la "dinde" en est farcie. De nombreuses ménagères américaines ne jurent que par cela car cela permet d'économiser beaucoup de travail, car il existe de nombreux autres plats à préparer en plus de la garniture de dinde. Cependant, si vous ne souhaitez pas utiliser un produit prêt à l'emploi, vous pouvez également préparer vous-même une savoureuse garniture de dinde.

Garniture de dinde - c'est comme ça que c'est fait

1. Pour la garniture de dinde, coupez le bacon fumé en petits cubes et laissez-le dans la poêle.
2. Nettoyez les oignons et le céleri et coupez-les en petits cubes.
3. Rincer brièvement le persil sous l'eau froide l'eau et hachez-les finement. Ajoutez ensuite les cubes d'oignon et de céleri avec le persil au bacon dans la poêle et laissez le tout saisir à nouveau brièvement et vigoureusement.
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4. Incorporez maintenant le beurre et laissez le mélange refroidir brièvement afin de ne pas vous brûler les mains en mélangeant.


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5. Pendant ce temps, coupez le pain blanc en cubes et mettez-le dans un grand bol à mélanger.
6. Ajouter le bouillon de poulet, le vin blanc et le baconles légume-Mélanger au pain blanc et pétrir le tout vigoureusement avec les mains jusqu'à ce qu'une masse uniformément humide, mais pas mouillée se forme. Assaisonnez ensuite la garniture de dinde avec du sel, du poivre, du paprika et un peu de muscade.
7. Maintenant, versez la garniture de dinde dans ce la volaille. Il reste toujours quelque chose - intentionnellement. Vous pouvez faire cuire ce reste dans un plat allant au four environ 45 minutes avant la fin du temps de cuisson de la dinde et le servir à part; pour les amateurs de farce à la dinde, c'est un incontournable.