Faire revenir la viande grillée dans la poêle
En plus des saucisses, la viande grillée est également l'un des aliments les plus populaires pour les barbecues d'été. Mais répondre à la question de savoir si vous pouvez le faire frire à la poêle serait également intéressant.
Lorsque vous achetez de la viande grillée, elle est généralement marinée. En plus des épices, l'huile est utilisée ici. Ce fait rend difficile la cuisson à la poêle au lieu d'un gril. Cependant, il existe des moyens de s'en sortir Viande délicieux vaisselle peut évoquer. Peu importe le type de viande dont il s'agit. La viande grillée a l'avantage que la marinade lui donne un goût particulier. À l'aide de l'exemple de deux recettes, vous devriez vous mettre en appétit. Vous pouvez faire les quantités spécifiées de manière variable selon les besoins.
Préparer de la viande grillée en goulasch
- Pour la première variante de préparation, utilisez de la viande grillée marinée cochon et Du bœuf. Assurez-vous simplement qu'ils ont tous les deux la même marinade.
- Maintenant, retirez d'abord la marinade. La meilleure façon de le faire est avec le dos d'un couteau pour le gratter. Récupérez la marinade, elle servira plus tard pour la sauce.
- Maintenant, coupez la viande en cubes et faites-la frire dans une poêle. Pendant ce temps, coupez les oignons et les poivrons en lamelles. Donne ça les légume, Salez et poivrez ainsi que le concentré de tomate sur votre viande saisie et laissez-la frire brièvement.
- Supprimez ensuite avec le vin rouge et le bouillon de légumes. Ajouter ensuite la marinade et laisser mijoter environ une heure jusqu'à ce qu'une sauce crémeuse se forme.
Un cochon de lait croustillant du gril est le clou de chaque fête, car il y a ...
Faire frire le steak de viande grillé épicé dans la poêle
- Il faut des steaks de bœuf marinés pour ce type de préparation. Une marinade au piment serait idéale ici. Supprimez-les comme déjà décrit.
- Pour le faire frire, vous devez utiliser une poêle à griller. rôti Cuire les steaks des deux côtés pendant environ une minute. Placez ensuite les steaks sur la grille et mettez-les au four à 80 degrés Celsius pendant environ 30 minutes.
- Pendant ce temps, coupez les oignons en fins cubes et faites-les suer jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajouter ensuite le concentré de tomates et assaisonner avec le bouillon de légumes. Laissez le tout réduire de moitié puis ajoutez la marinade et le piment finement haché et dénoyauté. Assaisonnez ensuite de sel et de poivre, laissez cuire cinq minutes et la sauce pour vos steaks grillés est prête.
Bon appétit.
