Faire du sirop à partir d'ombelles de fleurs de sureau

De quoi as-tu besoin:

• 20 ombelles de fleurs de sureau
• 1 litre d'eau
• 1kg de sucre
• 5 sachets d'acide citrique (de la pharmacie)
• 2 citrons bio

Depuis quelques années maintenant, le sureau gagne à nouveau en popularité - à la fois les baies et les fleurs du sureau. Les ombelles de fleurs de sureau, par exemple, constituent la base d'un délicieux siropqui donne une touche spéciale aux boissons ou aux desserts. La préparation est facile et le sirop a une longue durée de conservation.

Recette de sirop d'ombelles de fleurs de sureau

1. Bien secouer les ombelles de fleurs de sureau et les trier. Cueillez les fleurs des tiges et placez-les dans un grand récipient.
2. Coupez les citrons en rondelles et ajoutez-les à la fleur de sureau.
3. Apportez 1 litre l'eau faire bouillir et dissoudre le sucre dedans.
4. Ajouter l'acide citrique à l'eau sucrée et laisser bouillir brièvement.
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Que peut-on faire de la fleur de sureau? - Deux idées de recettes

Les fleurs de sureau ne sont pas seulement belles dans la nature, vous pouvez également les utiliser pour créer de superbes ...

5. Remplissez ensuite le sirop chaud dans le récipient avec la fleur de sureau et les citrons. Laissez le mélange refroidir et mettez-le au réfrigérateur. Le sirop doit rester là pendant 2 jours.
6. Au bout de 2 jours, passer le mélange au tamis puis conserver le sirop jusqu'à utilisation dans le réfrigérateur.

Comment utiliser le sirop de fleur de sureau

• Le sirop de fleur de sureau peut être utilisé de plusieurs façons. Par exemple, il a un goût très rafraîchissant Eau minérale ou aussi à jus de pomme. Selon la quantité de sirop, la boisson sera acidulée ou un peu plus sucrée.
• La gelée de fleurs de sureau peut également être fabriquée à partir du sirop, il suffit d'ajouter le sucre conservateur.
• Très rafraîchissant lors des chaudes soirées d'été: Servir elle vin pétillant ou Prosecco au sirop de fleur de sureau, jus de citron vert et concassé crème glacée.
• Le sirop convient également comme complément aux desserts. Pourquoi ne pas essayer une glace à la fleur de sureau ou un sirop de fleur de sureau avec Crêpes.