VIDÉO: Gâteau à la rhubarbe et à la crème sure
Faites simplement un gâteau à la rhubarbe avec de la crème sure
Réalisez d'abord une "pâte sablée 3: 2: 1". C'est la base de votre gâteau à la rhubarbe.
- Pour ce faire, prenez les quantités indiquées de farine, de margarine et de sucre et un gros œuf et pétrissez-le en une pâte brisée lisse. Ensuite, répartissez-le uniformément dans un moule à gâteau rond préalablement graissé avec un peu de margarine.
- Il est recommandé d'utiliser le Pâte rouler d'abord uniformément épais avec un rouleau à pâtisserie. Vous pouvez maintenant découper le fond avec le moule à cake et presser le reste de la pâte sur le bord. Prenez-vous pièces inutiles et appuyez dans la connexion entre le sol et le mur.
- Maintenant, prenez la crème sure et mélangez-la bien avec deux autres œufs, la poudre de pudding et ajoutez 60 g de sucre. Répartissez maintenant ce mélange uniformément sur le fond de pâte brisée et enfournez-le dans un four préchauffé à 175°C pendant 40 minutes.
- Utiliser le temps de cuisson pour laver, nettoyer et éplucher la rhubarbe et la couper en env. Coupez des morceaux de 3 cm de large. Faire revenir brièvement la rhubarbe avec 50 g de sucre et un peu de vin blanc. Puis bien égoutter la rhubarbe et récupérer le jus au moyen d'un tamis.
- Lorsque le temps de cuisson est écoulé, répartissez les morceaux de manière décorative sur la crème sure.
- Remplissez le jus égoutté à 0,25 litre. Il est préférable d'utiliser à nouveau du vin blanc pour cela, vous pouvez également utiliser de la pomme ou Jus de raisin prendre. Vous utilisez ce liquide pour mélanger le glaçage selon les instructions sur l'emballage. Étaler le glaçage à gâteau rouge sur le gâteau.
Gâteau feuille à la rhubarbe - une recette
Un gâteau en feuille à la rhubarbe est parfait pour le café du dimanche. Du …
Lorsque le gâteau à la rhubarbe et à la crème sure est refroidi, vous pouvez le servir avec de la crème fraîchement fouettée.
