VIDÉO: Comment faire de la confiture sans cuisiner
Voici comment faire de la confiture sans cuisson
- Lavez bien les framboises et essuyez-les. Il est important que les fruits ne soient pas écrasés lorsqu'ils sont humides Confiture sinon ce sera trop fluide. N'utilisez que de bonnes baies, car les fruits pourris accélèrent la pourriture.
- Versez les fruits dans un saladier et mélangez grossièrement avec le sucre glace. Un mélange de fruits très fin est créé s'il est traité avec un mélangeur à main pendant seulement 45 secondes. Si vous voulez encore obtenir des morceaux de fruits, hachez les framboises avec un couteau.
- Une fois le sucre dissous, vous pouvez ajouter quelques gouttes de jus de citron ou de brandy de framboise au goût et en même temps conserver de manière naturelle. Évitez l'alcool, même si les enfants grignotent la confiture.
- Ensuite, la masse est versée dans les pots et fermée hermétiquement dans le réfrigérateur - Cependant, la confiture a meilleur goût fraîchement préparée - Si elle est conservée dans un endroit frais, elle se conservera une à deux semaines. La confiture peut également être congelée dans des récipients en plastique. L'expérience a montré que la confiture perd après décongélation leur fermeté.
- Lors de l'utilisation de la gomme de caroube, il faut env. 30 minutes, mais peut être accéléré en chauffant les fruits.
- Avec l'ajout de vanille, de menthe, de cannelle ou d'écorces d'orange bio, des combinaisons sophistiquées sont créées.
- Pour les framboises, nous vous recommandons d'ajouter du sirop de fleur de sureau ou des pépites de chocolat.
Confiture de cuisine de fraises - une recette à la vanille fraîche
Si vous avez des fraises dans votre jardin, vous en faites probablement régulièrement de la confiture. Essayer …
Remarque: Les fruits frais et croquants peuvent également être simplement écrasés sur le pain sans liant et sans cuisson. Pour cela sont z. B. Les prunes et les abricots avec leur chair ferme sont très bons.
