La récolte de la roquette en toute simplicité
En raison de sa saveur, la roquette est une salade savoureuse qui est utilisée pour de nombreux plats, en particulier les pâtes et les pizzas. Comme la roquette peut être cultivée presque toute l'année et est facile à entretenir, c'est un légume à feuilles redécouvert. Lisez ici comment faire pousser de la roquette et la récolter facilement.
Cultiver la roquette comme légume à feuilles redécouvert
La roquette est également connue sous le nom de roquette ou salade de roquette. La roquette appartient à la famille des choux et est un légume à feuilles. Il était perdu depuis longtemps, mais la cuisine italienne lui a redonné vie. La roquette se marie bien avec les plats de pâtes et peut également être facilement transformée en un savoureux pesto.
- Vous pouvez facilement faire pousser de la roquette vous-même. Il se plaît dans les potagers du jardin, mais aussi dans les jardinières ou les pots.
- Vous pouvez faire pousser de la roquette toute l'année. Une température minimale au sol de 15 degrés Celsius est importante.
- La roquette est semée en rangs espacés de 20 cm. Ne semez pas trop profondément et ne recouvrez que légèrement les graines avec de la terre.
- L'emplacement doit être ensoleillé à partiellement ombragé pour la reproduction. La roquette aime les sols légers et pas trop lourds. Étant donné que les racines de la fusée s'enfoncent peu profondément dans le sol, vous devez toujours la garder bien humide. Cependant, l'engorgement doit être évité. Si les légumes à feuilles sont trop secs, ils commenceront à pousser.
- Vous devez fertiliser peu ou pas du tout. Si vous fertilisez, alors seulement avec compost.
Rocket était déjà cultivé ici dans le passé, mais est ensuite tombé dans ...
Lisez maintenant comment récolter facilement la roquette.
Comment récolter correctement les feuilles de laitue
La variété la plus couramment cultivée est la fusée annuelle.
- Si le temps est chaud et agréable, la première récolte peut déjà être rentrée après 3 semaines. D'autres conditions météorologiques permettent à la fusée de mûrir jusqu'à 6 semaines.
- Dans tous les cas, assurez-vous que les feuilles de roquette ne dépassent pas 10 cm. Sinon, ces feuilles auront un goût désagréablement piquant.
- Si vous voulez 2 à 3 récoltes, coupez la roquette avec des ciseaux juste en dessous de la dernière touffe de feuilles. Les pétioles doivent donc rester.
- Si vous ne voulez récolter la roquette qu'une seule fois, coupez-la très bas ou arrachez-la directement avec les racines.
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