Comment faire des spaetzle au fromage ?
Les Käsespätzle sont un classique de la cuisine du sud de l'Allemagne. Le plat corsé et épicé est populaire auprès des enfants et des adultes et est facile à préparer soi-même.
Käsespätzle - c'est ainsi qu'ils sont fabriqués
Käsespätzle sont créés, pour ainsi dire, par un traitement ultérieur dans un produit fini Spaetzle. Préparez le spaetzle après cela Recette de base ou recourir à des produits achetés que vous devez d'abord cuisiner. Si vous faites attention à la qualité lors de l'achat, les spaetzles cuits seront aussi aérés et corsés que ceux faits maison.
- Pour les spaetzle au fromage, épluchez d'abord les oignons puis coupez-les en rondelles ou en fines lamelles.
- Faites griller les rondelles d'oignon dans 50 g de beurre.
- Mélanger les spaetzle encore tièdes avec le beurre restant, le fromage, le sel et les épices souhaitées. La muscade moulue est particulièrement recommandée pour ce plat.
- Mélangez également quelques oignons.
- Graisser un plat allant au four avec du beurre et remplir le spaetzle de fromage dans le plat.
- Saupoudrer les spaetzle de fromage avec les oignons restants.
- Cuire les spaetzle au fromage au four.
- Les Käsespätzle sont un repas complet et très copieux. Il suffit donc de saupoudrer le spaetzle cuit d'un vert salade servir.
Les spaetzles aux œufs sont des pâtes très appréciées en Souabe, mais aussi en Autriche et en Hongrie.
Les enfants en particulier n'aiment souvent pas les oignons. Avec le spaetzle au fromage, cependant, ceux-ci ne sont pas du tout perceptibles. Donc, si vous avez de petits opposants, réduisez la quantité d'oignons et mélangez simplement les oignons rôtis avec le spaetzle. Ensuite, saupoudrez simplement un peu de fromage sur les spaetzle. Une variante rapide est faite avec des oignons frits, que vous pouvez acheter tout prêts et utiliser pour le spaetzle au fromage. Cependant, les produits que vous achetez sont souvent très gras et copieux - ils doivent donc être utilisés avec parcimonie.
