VIDÉO: Pain à l'oignon sans levure
Les ingrédients doivent être très bien pétris
- Tout d'abord, mettez les ingrédients secs dans un bol à mélanger et mélangez-les.
- Maintenant le Le Lait ajoutée. Bien pétrir tous les ingrédients. Cela fonctionne mieux avec le crochet pétrisseur du batteur à main ou avec un robot culinaire. Cela ne fonctionne pas si bien avec les mains, parce que celle-ci Pâte est un peu collant. C'est vrai et devrait être exactement comme ça.
- Lorsque la pâte est prête, formez un pain avec les mains bien farinées et placez le pain sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
- Badigeonner la surface d'un peu de lait et cuire le pain au four préchauffé à 200 degrés Celsius. Le temps de cuisson est d'environ 30 à 35 minutes. Compléter!
Le pain est meilleur tiède avec un peu de beurre ou de fromage.
Recette de pain sans levure - cuire un Schüttelbrot
Le pain est principalement cuit avec de la levure ou du levain. Cependant, il y a aussi quelques...
La recette peut être variée de plusieurs façons
- Au lieu des oignons frits, ajoutez du jambon finement coupé ou du bacon bruyant à la pâte. Avec cette variante, cependant, vous devez doser le sel un peu plus soigneusement, car le jambon et le bacon sont généralement très salés.
- Si vous omettez les oignons frits et ajoutez à la place quelques olives finement hachées et du basilic frais haché, vous obtiendrez un délicieux pain avec une touche méditerranéenne.
- Pour ceux qui le préfèrent sucré, cette coupe de pain peut être une alternative rapide aux tresses de levure. Sautez le sel et ajoutez deux à trois cuillères à soupe de sucre. La quantité de sucre dépend de la douceur du pain après la cuisson. La version sucrée a bon goût aussi Confiture ou compote de pommes.
Essayez de varier selon votre humeur et créez votre propre pain préféré. Bon appétit!
