VIDEO: Kuinka kauan ruusukaalien on kypsennettävä?

Ruusukaalien pitäisi, kuten kaikki vihanneksetpure vielä kypsennyksen jälkeen. Kuinka valmistaa ruusukaaleja oikein ja ei liian kauan:

Valmista ja kypsennä tuoreita ruusukaaleja

1. Kun ostat tuoreita ruusukaaleja, varmista, että pienet kukat ovat erittäin kiinteitä ja pulleita. Jos ruusukaalit voidaan painaa helposti peukalon ja etusormen väliin, älä osta tuoreita ruusukaaleja. Nämä ruusukaalit ovat olleet toiminnassa liian kauan ja ovat menettäneet niin paljon elintärkeitä aineitaan, että on parempi valmistaa pakastettuja ruokia.
2. Ennen tuoreiden ruusukaalien kypsentämistä pienet kukat on puhdistettava. Tätä varten leikkaa pieni viipale terävästä alapinnasta ja poista ruusukaalien ulommat lehdet.
3. Jos kyseessä on hyvin paksu ruusukaali, sinun on hyödyllistä leikata syvälle pisteen kohtaan. Sillä tavalla tulee jotain muutakin vettä ruusukaaleissa ja ne kypsyvät nopeammin.
4. Laita puhdistetut ruusukaalit kattilaan veden kanssa. Brysselin ituja tulisi vain peittää vedellä.


Ruoanlaitto kookosmaidolla - resepti ruusukaalikeittoon

instagram viewer

Kookosmaidolla voit valmistaa todella epätavallisia ja herkullisia ruokia. …

5. Jos pidät mausteisesta, lisää veteen runsaasti suolaa. Lisäksi muutama tippa Tabascoa keittovedessä tekee ruusukaaleista hieman maukkaampia.
6. Kuumenna ruusukaalit kiehuvaksi.
7. Käännä nyt uunin lämpötilaa alaspäin, jotta ruusukaalit haisevat eivätkä enää kiehu.
8. Ruusukaalien paksuudesta riippuen sinun on annettava kaalin kypsyä 10-15 minuuttia.
9. Pistä kaalin kukat välissä terävällä veitsellä. Jos voit pistää ruusukaaleja hyvin vähäisellä vastarinnalla, olet saavuttanut täydellisen kypsyysasteen.
10. Valuta ruusukaali välittömästi seulan läpi.

Pakastetut ruusukaalit - niin kauan kestää ruoanlaitto

1. Laita pakastetut ruusukaalit kattilaan ja täytä kattilaan riittävästi vettä, jotta se peittää ruusukaalit.
2. Veden sijasta voit valmistaa ruusukaaleja kasvisliemellä.
3. Jos käytät vettä, suola vesi runsaasti ja lisää tarvittaessa Tabascoa keittoveteen.
4. Pakastettuja ruusukaaleja ei tarvitse kypsentää niin kauan kuin tuoreita ruusukaaleja. Heti kun ruusukaaliesi vesi kiehuu, vähennä keittotason lämpöä niin, että ruusukaalit kypsyvät vain kiehuvassa vedessä.
5. Vihannekset kypsyvät ruusukaalien koosta riippuen 5-10 minuutissa. Pistä myös tässä kaali -kukkia terävällä veitsellä. Kun vastus on vähäinen, vihannekset voidaan kaataa pois.

Kuinka valmistaa ruusukaaleja

• Jos olet puristi tai rakastat vain luonnollista makua, voit tarjoilla ruusukaaleja sellaisinaan, kun ne on valutettu.
• Vaihtoehtoisesti voit myös heittää ruusukaalit pieneen voihin ja maustaa suolalla ja pippurilla.
• Myös ruusukaalit ovat herkullisia tarjoiltuna hollandaisen tai bernaisen kanssa.

Koska ruusukaali on talvikasvi, kaali voidaan tarjoilla myös hieman enemmän kaloreita.