Valmista kastike lihalle

Ainekset:

• Sienikastikkeelle:
• 250 g sieniä
• 250 g kermavaahtoa
• 1 sipuli
• 1 rkl persiljaa
• 1 tl öljyä
• suola
• pippuri
• Sipulikastikkeelle:
• 5 sipulia
• 500 g soseutettuja tomaatteja
• 2 rkl tomaattipyrettä
• 2 rkl öljyä
• 2 rkl currya
• 1 ripaus etikkaa
• Paprikajauhe
• suola
• pippuri
• sokeria

Valmista kastike sienillä

Sienikastike sopii täydellisesti herkullisen leivän kanssa.

1. Sienikastikkeessa ensimmäinen asia, joka sinun on tehtävä, on pilkkoa sipuli hyvin hienoksi. Koska tämä on yleensä erittäin vaikeaa ammattitaidottomille kokkeille, suositellaan sähköistä silppuria.
2. Laita nyt teelusikallinen öljyä paistinpannuun tai vaihtoehtoisesti kattilaan ja hikoile sipuli siinä.
3. Sillä välin sinun tulee pestä sienet ja leikata ne ohuiksi viipaleiksi.
4. Lisää sitten sienet sipuliin ja paista ainekset vielä 5 minuuttia.
instagram viewer


Sienikermakastike - kaksi herkullista reseptiä

Sienikermakastiketta voidaan tarjoilla monenlaisten ruokien kanssa. …

5. Sekoita seuraavaksi crème fraîche ja mausta kastike suolalla ja pippurilla.
6. Lopuksi voit lisätä tuoretta persiljaa ja sekoittaa kastiketta n. Kuumenna kiehuvaksi 3 minuuttia ennen tarjoilua lihamurekkeen kanssa.

Resepti sipulikastikkeelle lihalle

Sipulikastike on myös todella helppo valmistaa ja tarjoilla lihan kanssa.

1. Jotta voit valmistaa kastikkeen, kuori ensin tarvittava sipuli ja leikkaa se sitten renkaiksi.
2. Anna sitten paistettua lihaa hieman öljyä paistinpannullasi sipulin, tomaattimurskan ja curryjauheen ruskistamiseen.
3. Kun pannulle on muodostunut kevyt määrä paahtoa, voit seuraavaksi käyttää sekä tomaattisosea että etikka sekoita joukkoon.
4. Nyt voit maustaa kastikkeen oman maun mukaan. Paprikajauhe, suola, pippuri ja hieman sokeria täydentävät makua.
5. Keitä nyt sipulikastiketta n. 10-15 minuuttia, jotta se paksuuntuu.