VIDEO: Tee boileja itse

Tee ensin pieni määrä boileja itse ja kokeile niitä nähdäksesi, purevatko karpit hyvin. Sitten voit valmistaa suuremman määrän tarvikkeelle.

• Rakenna kehys (n. 500 x 500 mm) ja peitä se hyttysverkolla. Käännä kehys ympäri ja käytä sitä seulana.

Tee omat boilit karppikalastukseen - resepti

1. Sekoita kulhossa 125 g mannasuurimoa, 100 g maissitärkkelystä, 50 g maissijauhoa, 75 g maitojauhetta, 1 tl suolaa ja ½ tl leivinjauhetta.
2. Sekoita toisessa kulhossa 1 rkl kasviöljyä, ½ pulloa vaniljaleivonnaista tai muutama tippa anisöljyä ja 3 munaa.
3. Lisää nestemäinen massa vähitellen kuiviin aineisiin ja sekoita ensin voimakkaasti puulusikalla. Vaivaa taikinaa sitten käsin, kunnes se ei enää tartu.


Kuinka polttaa karppia - ohjeet

Karppi voidaan valmistaa eri tavoin. Paahtamisen lisäksi ...

4. Muotoile pala ja anna n. Lepo 2 tuntia.
5. Jaa palanen 4 yhtä suureen osaan, jotka rullaat käsin noin 2 cm paksuiksi makkaroiksi.
6. Leikkaa nämä makkarat 1–1,5 cm: n pituisiksi paloiksi (kokeile sitä) ja rullaa ne käsien tasaiseksi Pallot, jotka ovat mahdollisimman tasaisia ​​(halkaisijaltaan noin 1,5 cm) ja asetetaan varovasti vierekkäin (pidä etäisyys) leivinpaperilla paikka. Anna niiden kuivua 1 tunti.
   instagram viewer

Kokeile myös muita lisäaineita: perunamyllymassaa, jauhettua kuivaa koiranruokaa, jauhettua linnunruokaa, liotettuja rullia jne.

Keitä boileja itse

1. Kiehauta vesi suuressa, matalassa kattilassa ja aseta sitten boilit siihen (älä liikaa, älä anna niiden koskettaa tai ne tarttuvat yhteen).
2. Kun ne ovat nousseet pintaan, jätä ne vielä n. Keitä 2 minuuttia. Ota ne sitten pois siivilällä.
3. Aseta boilit tasaiselle seulalle ja anna niiden istua n. Kuivaa 24 tuntia. Jos haluat kovempia boileja, anna niiden kuivua pidempään.
4. Höyrytys on ainesosien suhteen lempeämpää kuin ruoanlaitto. Myös munanvalkuainen hyytyy, mutta proteiinit säilyvät ja liukoiset aineosat eivät kiehu.

Boilien säilyttäminen

1. Jos pakkaat boilit ilmatiiviisti pakastuspussiin, ne säilyvät noin 3-4 päivää.
2. Jos boilit ovat käyttökelpoisia pidemmän aikaa (myöhemmin suuremmilla määrillä), voit jäädyttää ne turvallisesti osittain.
3. Toinen mahdollisuus on täyttää boilit ruuvikanttipurkeissa, jotka eivät ole liian suuria, kansi vain hyvin löysästi kierrä kiinni, laita purkit uuniin puoleksi tunniksi 130 asteeseen ja ruuvaa sitten heti kiinni (varo: Kuuma!). Näin boilit kestävät vähintään 2 kuukautta ja jääkaapissa vielä pidempään.