VIDEO: "Kurpitsa syötävä vai ei?"

Yleistä tietoa kurpitsasta

• Kurpitsia (Curcurbita) on kaikissa mahdollisissa kooissa ja muodoissa, joista koristetyynyillä voi olla varsin outoja värejä ja muotoja. Mutta jotkut kurpitsat voivat myös näyttää hyvin epätavallisilta. Yleensä vain syötävä kurpitsa on syötävä, koristekurpitsa on myrkyllistä.
• Calabashes (pullo kurpitsa) pidetään usein kurpitsa, mutta kasvitieteellisesti ne kuuluvat sukuun Lagenaria. Kalabashes ovat syötäviä, mutta vain jos keräät ne kypsäksi, kun ne ovat kypsiä, ne ovat vain kovia ja puisia. Niitä käytetään pulloina tai soittimina.

Eriyttäminen - syötävä tai ei

Siellä kurpitsa ei useinkaan tarjota selvästi syötäväksi kurpitsaksi, usein syntyy väärinkäsityksiä ja herkullisia syötäviä kurpitsia heitetään pois.

• Halloween -kurpitsana tarjottavia lajikkeita ei voida verrata massan laadun kannalta pöytäkurpitsiin, mutta voit valmistaa ja syödä tämän tyyppisiä kurpitsia epäröimättä. Massa on karkeasti kuitumaista, joten kurpitsa ei sovellu peittaamiseen, koska se ei näytä oikealta. Voit käyttää tätä kurpitsaa hyvin keittoihin.
instagram viewer
• Mini -kurpitsat, kääpiö -kurpitsat ja vastaavat ovat yleensä pieniä pöytäkurpitsalajikkeita. Jos leikkaat pienet hedelmät auki, näet sisällä paksun massakerroksen. Se ei maistu katkeralta. Nämä lajikkeet ovat myös koristeellisia, mutta ne eivät ole koristekasveja.


Erilaisia ​​kurpitsan marinoituja - resepti

Jos haluat myös syödä herkullisia kurpitsia, kokeile näitä ...

• Koristeelliset kurpitsat ovat usein tuskin pienempiä kuin jotkut pöytäkurpitsat, mutta ne ovat väriltään ja muodoltaan hyvin outoja. Massa on katkera, koska se sisältää katkeraa ainetta cucurbitasiinia. Tämä on lievästi myrkyllistä ja aiheuttaa vatsavaivoja, pahoinvointia ja oksentelua. Tunnistat nämä lajikkeet viimeistään kun leikkaat kurpitsan auki, ne sisältävät hyvin vähän massaa, jos nuolet niitä, huomaat myös katkeran maun.

Joten voit pitää mielessä, että kurpitsa on melkein aina syötävä, ellei sitä myydä koristekurkuna. Jos kurpitsan kokoon nähden tuskin on minkäänlaista massaa, se on yleensä syötäväksi kelpaamaton koristekurpitsa.