VIDEO: Sokerikakun leikkaaminen kakuksi

Jaa herkullinen sokerikakkupohja - näin se toimii langan kanssa

Sokerikakkupohjasi on täysin paistettu, ja on aika leikata yksittäiset kakkukerrokset. On tärkeää, että työskentelet rauhallisesti.

1. Aseta ensin sokerikakku leivinpaperin päälle. Aseta pohja ylösalaisin leivinpaperille niin, että pohja on ylöspäin.
2. Leikkaa sitten terävällä veitsellä kakun reuna tarkalleen keskelle 1 cm. Tämä tekee yksittäisistä kakkupohjista tasaisen paksuja.
3. Ota nyt pitkä ompelulanka ja aseta se tarkasti kakun reunan viiltoon.
4. Risti sitten langan molemmat päät kakun pohjan päälle ja vedä ne pohjan läpi voimalla.


Kookoskermakakku - resepti persikoilla

Etsit reseptiä kookoskermakakulle, joka on mukava, kermainen ja hedelmäinen ...

5. Nyt langan olisi pitänyt jakaa kakun pohja tasaisesti.

Jos paistat sokerikakkua päivää etukäteen, kakkupohja on helpompi jakaa.

Sokerikakun jakaminen veitsellä 

Voit myös leikata herkullisen kakkupohjan veitsellä.

1. Kuten langan jakamisessa, kakun reuna on leikattava uudelleen alussa.
2. Leikkaa veitsellä veitsellä, joka on erityisen pitkä kuin sokerikakun pohja.
instagram viewer
3. Aseta veitsi nyt reunaan, pidä sitä vaakasuorassa ja aloita leikkaaminen hitaasti.
4. Käännä sokerikakun pohjaa, leikkaa hitaasti keskelle.
5. On tärkeää, että leikkaat hitaasti ja rauhallisesti veitsellä äläkä paina liian kovaa ja vedä veistä löysästi edestakaisin ranteella.
6. Varmista, että veitsen terä on terävä.

Herkullinen resepti marsipaanin nougatkakulle 

1. Kuumenna uuni 200 asteeseen kakun alussa.
2. Erota ne sitten pieneen kulhoon Munat munanvalkuaisissa ja keltuaisissa.
3. Vatkaa valkuaiset sauvasekoittimella kovaksi vaahdoksi. Niin jäykkä, että kulho ei putoa, kun käännät sen ympäri.
4. Lisää nyt sokeri ja leivinjauhe samalla sekoittaen sauvasekoittimella.
5. Siivilöi seuraavaksi jauhot pinnalle taikina. Tässä on tärkeää, ettet sekoita jauhoja taikinaan, vaan taita se lusikalla. Jos sekoitat jauhoja, taikina romahtaa ja muuttuu tahmeaksi.
6. Vatkaa keltuaiset vispilällä ja vedä ne taikinan alle.
7. Voitele sitten jousivuoka, n. Halkaisijaltaan 25 cm, kaada päälle hieman voita, laita taikina muottiin ja anna sen paistua uunissa 15 minuuttia.
8. Sokerikakun pohjan on jäähdytettävä kunnolla, ennen kuin se leikataan läpi jatkokäsittelyä varten.
9. Sammuta uuni ja anna nougan sulaa jälkilämmössä.
10. Sekoita suklaapudotus toisessa kulhossa pakkauksen ohjeen mukaan.
11. Sekoita sitten sulanut nougatta vanukas.
12. Jaa nyt sokerikakku yhdellä yllä mainituista tavoista.
13. Laita alempi sokerikakku takaisin jousivuokaan.
14. Levitä nougatäyte tasaisesti kakun pohjalle veitsellä.
15. Kun täyte on kylmä, laita toinen sokerikakku päälle.
16. Sillä välin vaivaa marsipaaniseos voimakkaasti käsilläsi ja rullaa se kaulin.
17. Kun kakku on jäähtynyt hyvin, ota se irti vuoasta ja aseta rullattu marsipaaniseos kakun päälle peiton tapaan.
18. Paina marsipaani tiukasti kakkua vasten.
19. Tämän jälkeen voit koristella marsipaanikastikkeen haluamallasi tavalla. Hyvää ruokahalua.